Wie wird chinesische Medizin richtig abgekocht?

Das Abkochen chinesischer Medizin ist eine Wissenschaft. Von der Abkochausrüstung über die Zeitkontrolle und die Kontrolle des Feuers bis hin zur Reihenfolge des Kochens verschiedener Kräuter gelten bestimmte Anforderungen. Ob das Medikament richtig abgekocht wird, hat einen gewissen Einfluss auf die Wirksamkeit der Medizinsuppe. Natürlich gibt es in Krankenhäusern normalerweise Fachärzte, die Ihnen das Medikament zubereiten können. Wenn Sie sich wirklich nicht sicher sind, können Sie den Sud nach der Zubereitung im Krankenhaus mit nach Hause nehmen und trinken.

Vorbereitung vor dem Abkochen der chinesischen Medizin

Utensilien: Wenn Sie Ihre Arbeit gut machen möchten, müssen Sie zuerst Ihre Werkzeuge schärfen. Am besten verwenden Sie Keramiktöpfe, Kasserollen oder Utensilien aus Edelstahl, um chinesische Medizin zuzubereiten. Vermeiden Sie die Verwendung von Eisen, Aluminium und anderen korrosiven Utensilien.

Einweichen: Genau wie Sojabohnen vor der Herstellung von Sojamilch eingeweicht werden, sollte chinesische Medizin 1–2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden (außer in Essig oder Wein eingeweichte Medizin), was 20 Minuten dauert, bevor sie abgekocht wird.

Wasser: Zum Abkochen des Arzneimittels kann Leitungswasser verwendet werden. Die Wassermenge sollte 1-3 cm über der Oberfläche des Arzneimittels liegen. Wenn zu viele Arzneimittel vorhanden sind oder diese leicht Wasser aufnehmen, kann die Menge entsprechend erhöht werden.

Darauf sollten Sie beim Abkochen chinesischer Medizin achten

Hitze: Beim Abkochen die Heilflüssigkeit zunächst bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze langsam köcheln lassen.

Topfdeckel: Normalerweise sollten Sie den Topfdeckel fest verschlossen halten, wenn Sie mit dem Abkochen des Arzneimittels beginnen. Wenn das Wasser kocht, können Sie den Topfdeckel mit zwei Stäbchen stützen und dabei einige Lücken lassen, damit der Dampf entweichen kann. Einige chinesische Arzneimittel enthalten flüchtige Inhaltsstoffe wie Minze, Patchouli und andere fiebersenkende Mittel sowie wertvolle medizinische Stoffe wie amerikanischen Ginseng. Ihre Wirkstoffe werden beim Abkochen leicht in die Luft freigesetzt, daher müssen sie mit geschlossenem Deckel gekocht werden.

Anwendung: Achten Sie beim Abkochen des Arzneimittels darauf, die Zutaten gut umzurühren, damit die Arzneimittelflüssigkeit vollständig abgekocht wird. Jede Dosis chinesischer Medizin wird im Allgemeinen zweimal ausgekocht, wobei die zweite Dosis etwas kürzer sein kann. Bei manchen Arzneimitteln sind andere Maßnahmen erforderlich, z. B. muss das Arzneimittel zuerst abgekocht, später eingenommen oder mit Wasser eingenommen werden usw. Der Apotheker für chinesische Medizin wird Ihnen dies bei der Abgabe des Arzneimittels erklären.

Zeit: Die Dauer des Kochens des Arzneimittels wirkt sich direkt auf seine Wirksamkeit aus. Die Abkochzeit der chinesischen Medizin beginnt mit dem Kochen der Medizinflüssigkeit. Im Allgemeinen muss chinesische Medizin zur Behandlung von Erkältungen und anderen äußeren Krankheiten nur 10–15 Minuten gekocht werden, tonische chinesische Medizin muss 40–60 Minuten gekocht werden und der Rest der chinesischen Medizin muss nur 20–25 Minuten gekocht werden.

Aufwärmen: Um Zeit zu sparen, bereiten viele Menschen Medikamente für mehrere Tage auf einmal zu. Beim Aufwärmen der Medikamente ist es im Allgemeinen nicht notwendig, sie zu kochen, solange sie die Temperatur von warmem Trinkwasser erreichen. Normalerweise verwenden Sie eine niedrige Flamme, damit die Arzneimittelflüssigkeit kocht. Lassen Sie sie dann vor dem Trinken abkühlen. Außerdem ist zu beachten, dass die Verwendung einer Mikrowelle zum Erhitzen traditioneller chinesischer Medizin grundsätzlich nicht zu empfehlen ist. Die Inhaltsstoffe der traditionellen chinesischen Medizin sind sehr komplex. Beim Erhitzen in der Mikrowelle kann es durch die Hitzeentwicklung dazu kommen, dass die medizinischen Stoffe auf molekularer Ebene zerstört werden und dadurch einen Teil ihrer Wirksamkeit verlieren. Am besten gibt man die im Krankenhaus abgekochten und in Plastiktüten verschlossenen Dekokte in ein Gefäß und übergießt sie anschließend mit heißem Wasser, um sie zu erhitzen.

Lagerung: Legen Sie es zur Lagerung in einen verschlossenen Behälter und stellen Sie es an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank. Ersteres kann etwa 2 Tage gelagert werden, letzteres kann im Allgemeinen etwa 5 Tage gelagert werden.