Kann Cordyceps sinensis gegessen werden, wenn er Würmer hat?

Cordyceps sinensis ist ein wertvolles medizinisches Material und viele Menschen zögern, es zu verwenden und aufzubewahren. Wenn es jedoch nicht richtig gelagert wird, schimmelt es leicht, verdirbt oder wird von Insekten befallen. Was sollten wir tun, wenn dies passiert? Schließlich wäre es schade, es wegzuwerfen, aber wenn wir es weiterhin verwenden, würden wir uns Sorgen um seine Lebensmittelsicherheit machen. Können wir also immer noch Winterwürmer essen, wenn das nächste Mal Würmer wachsen? Wie geht man am besten mit Cordyceps sinensis um, wenn er von Insekten befallen ist?

Bei einem Insektenbefall des Cordyceps sinensis können Sie ihn mit Schwefel begasen oder über Holzkohlefeuer leicht ausbacken und anschließend die Schädlinge und Holzwurmreste heraussieben. Wenn Sie zu Hause sind, ist es im Allgemeinen am besten, es der Sonne auszusetzen und dann Schädlinge und Holzreste auszusieben. Wenn das Problem nicht schwerwiegend ist, kann es weiterhin verwendet werden.

Außerdem möchte ich Ihnen eine Methode zur Lagerung von Cordyceps sinensis zu Hause vorstellen: Wenn die Menge an Cordyceps sinensis gering und die Lagerzeit kurz ist, lagern Sie ihn einfach an einem kühlen und trockenen Ort. Oder geben Sie es mit Sichuan-Pfeffer oder Cortex Moutan in ein verschlossenes Glas, kühlen Sie es und nehmen Sie es bei Bedarf heraus. Wenn die Menge groß ist oder über einen langen Zeitraum aufbewahrt werden muss, geben Sie am besten ein Trockenmittel, beispielsweise Kieselgel, an die Stelle, an der Sie den Cordyceps aufbewahren, da der frisch gekaufte Cordyceps etwas feucht ist und bei längerem Lagern leicht schimmelt und von Insekten befallen wird.

Es wird empfohlen, auf die Lagerungsmethode von teurem Cordyceps sinensis zu achten. Normalerweise sollte die Luftfeuchtigkeit von Cordyceps sinensis zwischen 5 % und 8 % liegen und es ist am besten, ihn im Kühlschrank zu lagern. Je frischer der Cordyceps, desto besser die Wirkung, daher bitte möglichst bald verzehren!

Deshalb kann Cordyceps sinensis bei nicht so starkem Befall tatsächlich gegessen werden. Zur Insektenabwehr nutzt man am besten die Sonneneinstrahlung, außerdem muss auf die Lagerungsart geachtet werden. Nur bei sachgemäßer Lagerung kann das Problem eines Insektenbefalls des Cordyceps sinensis vermieden und die Verschwendung wertvoller Arzneistoffe vermieden werden. Zur Frage „Kann man Cordyceps sinensis auch dann noch essen, wenn er Würmer enthält?“ gelten also die oben stehenden Erläuterungen und Hinweise zur Lagerung von Cordyceps sinensis.