Kann ich Cordyceps essen, wenn er schimmelig ist?

Cordyceps ist grundsätzlich nicht essbar, wenn er schimmelt. Dabei gehen nicht nur die Nährstoffe verloren, sondern es können auch giftige Stoffe entstehen. Wenn Sie zu viel essen, kann dies negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.

Cordyceps-Schimmel geht meist mit Schimmelbefall einher, der im Allgemeinen eine Zerstörung der Nährstoffe im Cordyceps, wie etwa die Zerstörung mehrerer Aminosäuren sowie Spurenelemente und Mineralstoffe, zur Folge hat. Nach dem Verzehr von beschädigtem Cordyceps können die vom menschlichen Körper benötigten Nährstoffe nicht wieder aufgefüllt werden und die ursprüngliche gesundheitsfördernde Wirkung lässt allmählich nach.

Wenn Cordyceps schimmelt, kann er Aflatoxin enthalten, eine giftige Substanz. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu einer Aflatoxinvergiftung kommen, die schwere Übelkeit oder Erbrechen verursacht. Bei manchen Menschen kann es sogar zu einem Koma oder Schock kommen. Gleichzeitig kann die Möglichkeit einer Krebsentstehung nicht ausgeschlossen werden, beispielsweise die Entstehung von Magen-Darm-Krebs, der den normalen menschlichen Stoffwechsel ernsthaft beeinträchtigen und lebensbedrohliche Gefahren darstellen kann.

Cordyceps ist ein Stärkungsmittel. Generell sollten Sie Cordyceps von besserer Qualität essen, da dieser die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten stärken und das Auftreten bestimmter Krankheiten verringern kann. Beim Verzehr von Cordyceps sind einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Sie müssen sich leicht ernähren und den häufigen Verzehr fettiger oder scharfer Speisen vermeiden, da dies sonst Ihrer normalen Kondition schadet.