Kann man schimmeligen Cordyceps essen?

Kann man schimmeligen Cordyceps sinensis essen? Meinem Vater ging es gesundheitlich nicht gut, deshalb habe ich ihm Cordyceps sinensis gekauft. Ich habe gehört, dass Cordyceps sinensis die Immunität des Körpers stärken kann und viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthält, die gut für den Körper sind. Aber ich weiß nicht, wie ich es aufbewahren soll, und kurz nach dem Kauf stellte ich fest, dass es schimmelig war. Ich habe einen Freund gefragt und herausgefunden, ob schimmeliger Cordyceps sinensis essbar ist. Und wie wird es gegessen? Bitte schauen Sie sich meine Einführung unten an.

Cordyceps-Blüten, die schwarz werden und schimmeln, können nicht gegessen werden. Schimmelige oder verdorbene Lebensmittel dürfen nicht gegessen werden, da sie dem Körper schaden. Die wichtigsten Punkte bei der Lagerung von Cordyceps sind Feuchtigkeitsschutz, Mottenschutz und Insektenschutz. Bei kleinen Mengen und kurzer Lagerzeit einfach kühl und trocken lagern. Oder geben Sie es mit Sichuan-Pfeffer oder Cortex Moutan in ein verschlossenes Glas, kühlen Sie es und nehmen Sie es bei Bedarf heraus. Wenn die Menge groß ist oder über einen langen Zeitraum aufbewahrt werden muss, geben Sie am besten ein Trockenmittel, beispielsweise Kieselgel, an die Stelle, an der Sie den Cordyceps platzieren.

Chinesische Medizin lässt sich nicht leicht lagern und schimmelt, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt wird. Bei unvorsichtiger Haltung können Hirschgeweihe und Ginseng sogar von Würmern befallen sein. Cordyceps sinensis bildet nur Schimmel. Wenn sich die Farbe nicht ändert, sondern nur feucht, weich und schimmelig wird, ist alles in Ordnung. Einfach leicht trocknen und schütteln. Wenn der Zustand ernster ist, bringen Sie etwas Wasser in einem Becken zum Kochen. Die Brühzeit sollte nicht zu lange sein, maximal 10 Sekunden. Einfach waschen und trocknen. Während der Lagerung fest verschlossen halten. 1. Tee zubereiten: Nehmen Sie 2 Gramm Xinyan Cordyceps und lassen Sie ihn vor dem Trinken mehrere Minuten in 80 °C kochendem Wasser einweichen. Es kann wiederholt aufgebrüht und getrunken werden und schließlich kann der Xinyan Cordyceps herausgenommen und gegessen werden. Sie können je nach persönlichem Geschmack auch 1 Gramm Scheiben amerikanischen Ginseng und 1 Gramm Wolfsbeere hinzufügen, mischen und aufbrühen oder mit Pu'er, Tieguanyin und anderen Tees aufbrühen. 2. Suppe zubereiten 1. Cordyceps- und Krickentensuppe: 10–15 Gramm Xinyan-Cordyceps, 1 Krickente, 5 Scheiben Ingwer. Zubereitung: Entfernen Sie die Federn und Eingeweide der Ente und waschen Sie sie. Geben Sie den Ruixin Yan Cordyceps und Ingwer in den Magen der Ente und lassen Sie das Gericht 2–4 Stunden lang schmoren. Mit Salz abschmecken und servieren. 2. Geschmorte Taube mit Cordyceps und Fischmagen: 5–10 Gramm Xinyan-Cordyceps, 35 Gramm Fischmagen, 1 Taube und 4 Scheiben Ingwer. Zubereitung: Haare und Innereien des Jungfischs entfernen und waschen. Den Fischmagen einweichen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und 2-4 Stunden schmoren lassen. Mit Salz abschmecken und servieren. 3. Cordyceps- und schwarze Hühnersuppe: 10-15 Gramm Xinyancao, 1 schwarzes Huhn, 100 Gramm mageres Fleisch, 8 rote Datteln. Zubereitung: Das schwarze Huhn enthaaren, waschen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten in einen Schmortopf geben und 2-4 Stunden in Wasser schmoren lassen. Mit Salz abschmecken und servieren. 4. Cordyceps und Fritillaria mit Birne gedünstet: 5–10 Gramm Xinyan Cordyceps, 8 Gramm Fritillaria und 1 Birne. Zubereitung: Die Birne schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Schmortopf geben und 2 Stunden köcheln lassen. Die Suppe trinken.

Oben habe ich Ihnen erklärt, ob schimmeliger Cordyceps sinensis essbar ist und wie man ihn isst. Cordyceps sinensis ist extrem teuer, daher müssen wir lernen, wie wir ihn nach dem Kauf zu Hause aufbewahren, damit er nicht schimmelt und weggeworfen wird. Außerdem müssen teure Lebensmittel auf richtige Weise verzehrt werden. Kennen Sie die Zubereitungsmethode, die ich oben vorgestellt habe? Versuchen Sie dies bei Ihren eigenen Eltern.