Als dieses Gras in den Magen rutschte, geschah ein Wunder

Patrinia salsa, lokal als Bittergemüse bekannt, ist ein Kraut, das hauptsächlich auf Grasland an Berghängen und an anderen Orten wächst. Es schmeckt scharf und bitter und hat einen starken Fußgeruch, wenn es in der traditionellen chinesischen Medizin gekocht verwendet wird. Es hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Blutstauungen zu beseitigen und Eiter abzuleiten. Patrinia salsa wird nicht nur als Medizin verwendet, sondern ist auch ein Wildgemüse. Seine zarten Wurzeln und Blätter sind essbar, sodass die Pflanze sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann.

Wirksamkeit und Funktion

Laut der traditionellen chinesischen Medizin schmeckt Patrinia Salsa bitter und ist von Natur aus neutral. Wirkt in die Meridiane von Leber, Magen und Dickdarm.

Leitet Hitze ab, entgiftet, leitet Eiter ab und löst Blutstauungen. Es wird zur Behandlung von Darmabszessen, Durchfall, Weißfluss, Bauchschmerzen aufgrund von Blutstau nach der Geburt, roten und geschwollenen Augen, Karbunkel, Krätze und Tinea verwendet.

„Ben Jing“: „Es wird zur Behandlung von plötzlicher Hitze, Feuergeschwüren, rotem Qi, Krätze, Karbunkel, Hämorrhoiden und Sattelhitze verwendet.“

„Bielu“: „Es kann Karbunkel, Ödeme, Hitzestau, Rheuma und postnatale Schmerzen heilen.“

Leitet Hitze ab und entgiftet, löst Blutstauungen und leitet Eiter ab

Wird bei Darmkarbunkeln (akute und chronische Blinddarmentzündung) verwendet, oft zusammen mit Rhabarber, Bergamotterinde, Wachskürbiskernen, Pfirsichkernen usw. verwendet. Wird bei Lungenabszessen (Lungenabszessen) verwendet, oft zusammen mit Houttuynia cordata, Phragmites australis, Prunus persica und Platycodon grandiflorum.

Blutstau beseitigen und Schmerzen lindern

Wird bei Bauchschmerzen nach der Geburt verwendet, oft zusammen mit Engelwurz, geröstetem Ingwer, Chuanxiong und Pfirsichkern. Es wird bei Bluterhitze und -stauung, Herz- und Bauchschmerzen verwendet und oft zusammen mit Angelica sinensis, Chuanxiong und Weihrauch verwendet.

Sedierung

Patrinia scabra hat eine deutliche beruhigende und hypnotische Wirkung, die mehr als doppelt so stark ist wie die des klassischen westlichen Beruhigungsmittels Baldrian. Die Wirkstoffe mit beruhigender und hypnotischer Wirkung sind hauptsächlich ätherische Öle, Patunen und Isopatunen. Patrinia-Saponine haben auch eine beruhigende und hypnotische Wirkung.

Schützt die Leber und fördert die Gallensekretion

Es kann die Regeneration von Leberzellen fördern, einer Degeneration von Leberzellen vorbeugen und hat eine gute Wirkung beim Schutz der Leber und der Senkung der Transaminasen. Der Sud aus Huanghua Baijiang kann die Gallensekretion fördern.

Wie man Patrinia isst

1. Frischverzehr: Waschen Sie die Keimlinge oder zarten Stiele und Blätter, blanchieren Sie sie 2–3 Minuten in kochendem Wasser, weichen Sie sie in klarem Wasser ein, um die Bitterkeit zu entfernen, und servieren Sie sie kalt, dippen Sie sie in Soße, braten Sie sie oder verwenden Sie sie als Füllung.

2. Sonnengetrocknetes Gemüse: Frisches Gemüse von Unreinheiten befreien, waschen, in kochendem Wasser blanchieren, mit klarem Wasser abspülen und anschließend zur Aufbewahrung in der Sonne oder im Ofen trocknen. Vor dem Verzehr in heißem Wasser einweichen, anbraten oder schmoren.

3. Eingelegtes Gemüse: Frisches Gemüse waschen, abgießen, mit einer Schicht Salz und Gemüse in ein Glas geben, mit den entsprechenden Gewürzen vermischen, verschließen und aufbewahren, nach ca. 10 Tagen ist es verzehrfertig.

Gebratene Schweineleber mit Rettich

Zutaten: 250 g Baijiangcai, 150 g Schweineleber, Kochwein, raffiniertes Salz, MSG, Sojasauce, feuchte Stärke, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackter Ingwer, Schmalz;

üben:

1. Die Patrinia scabra waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, waschen, um die Bitterstoffe zu entfernen, und in Stücke schneiden;

2. Die Leber waschen und in Scheiben schneiden, Kochwein, Salz, MSG, Sojasauce und feuchte Stärke hinzufügen und gut vermischen;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die Schweineleber dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie gar ist. Die eingelegten Senfblätter dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie gut gewürzt sind. Aus der Pfanne nehmen und servieren.

Wirkung: Das Gericht wirkt hitzeableitender und entgiftender, lebernährender und sehkraftverbessernder Wirkung. Es eignet sich zur Behandlung von Symptomen wie fahle Haut, Ödemen, Anämie, Schwindel, Nachtblindheit und kindlicher Unterernährung.

Frische Patrinia odorata kann als Wildgemüse gegessen werden, was sehr hilfreich bei der Vorbeugung von Furunkeln und verschiedenen Hautkrankheiten ist. Da dieses Produkt von Natur aus kalt ist, sollten Menschen mit Milzschwäche und Magen- oder Bauchschmerzen und Durchfall weniger oder gar nicht davon essen.