Ethylzimtsäure

Ethylzimtsäure ist im täglichen Leben nicht üblich, aber mit der Entwicklung verschiedener Technologien in den letzten Jahren hat seine Anwendung immer umfangreicher geworden, sodass es für die Menschen besonders wichtig ist, ein gewisses Verständnis davon zu haben. Es ist auch als Ethylphenylacrylat, Ethylcinnamat usw. bekannt. Es ist eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit schwachem Aroma. Es ist wasserunlöslich, jedoch löslich in Ethanol, Ether und den meisten nichtflüchtigen Ölen.

1. Grundlegende Informationen

Chinesischer Name: Ethylcinnamat

Chinesischer Alias: 3-Phenyl-2-ethylacrylat; Phenylacrylatethyl; Zimtsäureethylester; Zimtsäureethylester; Zimtsäureethylester; β-Phenylacrylatethylester; Phenylacrylatethylester; 3-Phenylacrylatethyl

Physikalische und chemische Eigenschaften:

Aussehen: farblose bis hellgelbe Flüssigkeit.

Relative Dichte (d435) 1,049

Schmelzpunkt 6-8 °C

Siedepunkt 270-272 °C

Flammpunkt > 110 °C

Brechungsindex (nD20) 1,558

Duft

Leichte, anhaltende Aromen von Zimt und Erdbeere mit einem süßen Honigduft.

3. Auflösung

Mischbar mit Ethanol, Ether und den meisten nichtflüchtigen Ölen, fast unlöslich in Glycerin und Wasser, leicht löslich in Propylenglykol.

4. Chemische Eigenschaften

Es hat das Aroma und den Hintergrund von süßer Orange und Traube und der Duft hält lange an. Es hat die Eigenschaften eines allgemeinen Esters und unterliegt der Hydrolyse unter Einwirkung von Ätzalkali. Da es Doppelbindungen enthält, polymerisiert es leicht unter Einwirkung von Licht und Wärme. Bei längerer Lagerung im Dunkeln fluoresziert es rosarot, wird im Durchlicht grün und bildet ein weißes, unlösliches Pulver.

5. Anwendung

Ethylcinnamat kann dem Zigarettentabak als Geschmacksverstärker und Geschmackskompensator zugesetzt werden. Der Monomersiedepunkt liegt über 270 °C. Die Tabakrückhalterate nach dem Aromatisieren, die Phasentransferrate der Hauptstrompartikel nach dem Rauchen und die Filterrückhalterate können deutlich verbessert werden und sind relativ stabil. Es ist ein ausgezeichneter Zigarettenaromastoff.

Da das Land klare Anforderungen an die Entwicklung chinesischer Zigaretten mit „starkem Aroma, geringem Teergehalt und geringer Schädlichkeit“ gestellt hat, sind die Bemühungen zur Reduzierung der Schädlichkeit und des Teergehalts von Zigaretten sowie die Entwicklung teerarmer Zigarettenmarken in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Tabakindustrie gerückt. Da Verbraucher dem Thema Rauchen und Gesundheit immer mehr Aufmerksamkeit schenken, entsprechen qualitativ hochwertige Zigaretten mit „hohem Aroma, niedrigem Teergehalt und geringer Schädlichkeit“ auch dem zukünftigen Entwicklungstrend des Zigarettenmarktes und erfüllen die tatsächlichen Bedürfnisse der Verbrauchernachfrage. Was die fast 500 Millionen Raucher im Land jedoch beunruhigt, ist, dass der Geschmack der Zigaretten zwangsläufig nachlassen wird, wenn der Teergehalt gesenkt wird. Wenn die Nachfrage vieler Raucher nach dem Geschmack von Zigaretten nicht gedeckt werden kann, wird der nationale Zigarettenmarkt enorme Auswirkungen haben. Die Frage, wie sich der Teergehalt senken und gleichzeitig der Geschmack der Zigaretten effektiv kompensieren lässt, ist für die heimischen Tabakkonzerne zu einer vorrangigen Frage geworden, die sie dringend lösen müssen. Aktuelle Studien haben ergeben, dass die Zugabe von Ethylcinnamat zum Zigarettentabak den Geschmack von Zigaretten wirksam verbessern kann. Der Monomersiedepunkt von Ethylzimtsäure liegt über 270 °C. Nach Zugabe in Tabak kann es die Aromaretentionsrate, die Phasentransferrate der Hauptstrompartikel nach dem Rauchen und die Filterretentionsrate effektiv verbessern und sie relativ stabil machen. Es kann auch eine harmlose Abhängigkeitswirkung auf den menschlichen Körper haben. Es ist ein sehr perfekter Geschmacksverstärker für Zigaretten.

Derzeit verwenden die Vereinigten Staaten, Großbritannien, Deutschland und andere europäische und amerikanische Länder Zimtester wie Ethylzimtmat in ihren Rohstoffen für Tabakzusätze, um den Geschmack zu verbessern und die Schädlichkeit zu verringern. Wuhan Cigarette Factory, Sichuan Panzhihua Tobacco Company und Henan China Tobacco Industrial Co., Ltd. sind dem internationalen Trend gefolgt und haben bei der Herstellung neuer Zigaretten Ethylcinnamat als Geschmacksverstärker für Zigaretten hinzugefügt. Dies verringert nicht nur die Gefahren von Zigaretten für die Mehrheit der Raucher, sondern verringert auch nicht das ursprüngliche Aroma der Zigaretten. Die Marktreaktion und die sozialen und wirtschaftlichen Vorteile sind sehr gut. Ethylcinnamat hat die nachhaltige und gesunde Entwicklung der Zigarettenindustrie effektiv gefördert. Die neuen Zigaretten mit niedrigem Teer- und Aromagehalt, die Ethylcinnamat enthalten, werden in Zukunft sicherlich die treue Wahl von 500 Millionen Rauchern sein!

Dieses Produkt besteht aus natürlichem Styrax und hat ein fruchtiges Aroma. Es wirkt am besten in Kombination mit Muskatellerstyrax und ätherischen Ölen aus natürlichen Früchten. Noch besser ist es in Duftpulvern, Parfüms und Essenzen. Es wird häufig in Rosen-, Zitrus-, Narzissen-, Ambra-, Bernstein-, Chypre- und anderen Aromen verwendet. Es kann auch als Seifenduft verwendet werden. In Seifen- und Puderaromen kann es andere Cremedüfte koordinieren und eine fixierende Wirkung haben.

GB 2760-96 legt fest, dass es sich um ein Lebensmittelaroma handelt, dessen Verwendung vorübergehend zugelassen ist. Es kann als essbares Gewürz verwendet werden und kann zum Mischen alltäglicher Aromen, essbarer Aromen usw. verwendet werden. Es kann zum Mischen von Aromen wie Mandel, Vanille, Zimt, Honig, Beeren, süßen Mixgetränken, Melisse, würzig, Traube und Kirsche verwendet werden. Es kann auch in essbarem Myrteextrakt verwendet werden, das einen frischen, süßen und orientalischen Duft hat. Darüber hinaus eignet es sich aufgrund seines hohen und stabilen Siedepunkts auch für den Einsatz in Backwaren.

Honig aus Ethylzimtsäure hat eine wunderbare Wirkung auf die Hautpflege, Schönheit und Stärkung des Immunsystems. Er kann auch die Bildung von schwarzer Tyrosinase hemmen und bestimmte ultraviolette Strahlen blockieren. Er ist einer der wesentlichen Bestandteile hochwertiger Sonnenschutzmittel.

Die Krebsmedikamente Paclitaxel oder Docetaxel, die durch entsprechende chemische Reaktionen unter Verwendung von Ethylcinnamat als Rohstoff synthetisiert werden, haben erhebliche therapeutische Wirkungen bei der Behandlung von Eierstockkrebs und Brustkrebs.

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