Die Wirksamkeit und Funktion von Tofu

Die Wirksamkeit und Funktion des chinesischen medizinischen Tofu sind sehr groß. Wir können Tofu oft in unserem Leben sehen. Die medizinischen und therapeutischen Eigenschaften von Tofu zu nutzen, bringt uns viele unerwartete Vorteile in der Gesundheitsfürsorge. Werfen wir einen Blick auf den chinesischen medizinischen Tofu.

[Quelle] Es handelt sich um ein verarbeitetes Produkt aus Sojabohnensamen aus der Familie der Hülsenfrüchte .

[Zubereitungsmethode] Im Allgemeinen werden Sojabohnen verwendet und etwa einen Tag lang in Wasser eingeweicht (im Sommer kürzer). Nachdem die Bohnen eingeweicht und fettig sind, werden sie mit Wasser gemahlen, der Rückstand wird herausgefiltert und in einem Topf gekocht, um Tofubrei zu erhalten. Anschließend wird Salzlake oder Gips hinzugefügt, um ihn zu einem Tofupudding zu verfestigen, der dann in ein Tuch gewickelt und etwas Wasser herausgepresst wird.

【Art und Geschmack】 Süß, kühl.

【Meridian】 „Kompendium der Materia Medica“: „tritt in Milz, Magen und Dickdarm ein.“

【Funktionen und Indikationen】 Stärkt das Qi und harmonisiert die Mitte, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und befeuchtet Trockenheit, beseitigt Hitze und entgiftet. Behandelt rote Augen, Polydipsie und Ruhr; entgiftet von Schwefel und Alkohol.

[Zusätzliches Rezept] ① Zur Behandlung von Ruhr: Weißen Tofu mit Essig anbraten und essen. (Puji Fang)

【Auszug】 《*Wörterbuch》

[Quelle] Aus „Compendium of Materia Medica“.

Jeder sollte über den medizinischen Wert von Tofu Bescheid wissen. Wir sollten den Informationen in diesem Bereich mehr Aufmerksamkeit schenken, damit wir bei Problemen vorbereitet sind und nicht in Panik geraten.