Wirksamkeit und Wirkung von Alfalfa

Alfalfa enthält mehr Vitamin K als jedes andere Gemüse. Auch andere Vitamine wie C und B sind sehr reichhaltig. Es ist ein wertvolles Lebensmittel.

Alfalfa ist die artenreichste Gattung und besteht zumeist aus natürlichen Gehölzen. In China werden drei Hauptsorten von Luzerne angebaut: Die erste ist die violette Luzerne, die einen aufrechten, etwa sechs Zentimeter langen Stängel und violette, sich biegende und verdrehende Blütenkapseln besitzt. Die zweite Art ist die Gelbe Luzerne, deren Stängel nicht aufrecht stehen, sondern auf dem Boden kriechen. Sie trägt gelbe Blüten, die wie Sicheln geformt sind. Beide Arten werden in verschiedenen Provinzen und Städten der nördlichen Region produziert. Die dritte Art ist die wilde Luzerne, die allgemein als Graskopf bekannt ist, auch als goldenes Blumengemüse. Ihre Stängel liegen auf dem Boden und jeder dünne Stängel hat drei Blättchen. Sie wächst natürlich und wird im Jangtse-Becken meines Landes zum Verzehr angebaut.

An jedem dünnen Stängel der Luzerne befinden sich dreizähnige Blätter, die wie ein umgekehrtes Herz geformt sind, mit einer leicht abgerundeten oder konkaven Spitze und einem gezackten oberen Ende. Die Oberfläche der Blätter ist dunkelgrün und die Stängel sind sehr kurz. Beim Verzehr sind die Blätter der Hauptbestandteil. Luzerne wird in großen Mengen in den Provinzen Jiangsu, Zhejiang und Shanghai produziert. Jeder Haushalt verwendet sie als Gemüse im täglichen Leben, wenn sie im Handel erhältlich ist.

Es gibt zahlreiche Aufzeichnungen darüber, dass die Menschen im Altertum im „Qunfangpu“ Luzerne aßen. Die Zahl ist so groß, dass man sie nicht alle aufzählen kann. In Tang Mengshuos Diättherapie-Materia Medica heißt es, Luzerne „ist gut für die fünf inneren Organe, nützt dem Körper und stärkt den Menschen. Sie spült die böse Hitze aus Magen und Darm und beseitigt Hitze und Giftstoffe im Dickdarm.“

Nachfolgend werden die wichtigsten Anwendungsgebiete von Graskopf bei Diagnose und Behandlung kurz beschrieben:

Alfalfa verhindert Blutungen: alle Arten von Blutungen, wie Nasenbluten, Zahnfleischbluten, Hämatemesis, Hämoptyse, blutigen Stuhl, abnorme Gebärmutterblutungen und Analblutungen. Das Medikament enthält Vitamin K, das als Behandlung mit gefäßgerinnender Wirkung gilt. Tatsächlich ist Luzerne das Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-K-Gehalt.

Alfalfa wird als vorbeugendes Mittel gegen Blutungen eingesetzt und die Ergebnisse des Experiments zeigen, dass es sehr wirksam ist. Es kann verschiedene kleinere Blutungen sowie Lungen-, Magen- und Zwölffingerdarmblutungen verhindern.

Natürlich ist frische Luzerne die beste Art, sie zu essen, und sie schmeckt köstlich. Frische Luzerne ist zu jeder Jahreszeit erhältlich, auch in der kalten Jahreszeit. Aufgrund des Klimas und des Ackerlandes ist das Produkt jedoch manchmal sehr zart und manchmal sehr alt. Patienten können sie oft als Beilage essen, um Blutungen vorzubeugen. Die gleiche Wirkung hat auch der eingelegte „Pickled Goldblumenkohl“.

Alfalfa klärt innere Hitze: Alfalfa ist ein erfrischendes Gemüse und kann tatsächlich innere Hitze nach einer Mahlzeit klären. Besonders in der Trockenzeit kann es als Beilage mit erheblicher Wirkung verwendet werden, was besser ist als Brunnenkresse.

Nachdem Luzerne in Öl frittiert wurde, wird sie heiß gegessen und mit heller Sojasauce gewürzt. Nach dem Abkühlen schmeckt es gut und sein Saft erfrischt die Lunge und den Magen. In der Trockenzeit wird es als Beilage zur Erhaltung der Gesundheit verwendet, wenn Sie trockene Lippen und Zunge verspüren.

So nehmen Sie es zu Hause ein: 1. Die alten und gelben Stängel der Luzerne herausnehmen, waschen und dann in Öl anbraten. Sie schmecken dann sehr zart. 2. In Shanghaier Restaurants wird gebratene Luzerne angeboten. Diese wird hergestellt, indem die Stiele entfernt und mit Luzerneblättern gebraten werden. Daher ist sie sehr zart und der Marktpreis ist etwas höher. 3. Alfalfa schmeckt kalt gegessen unglaublich gut und der Saft aus dem Graskopf ist erfrischender und schmackhafter als der anderer Früchte und Gemüse.

Alfalfa-Blätter sind unser ideales Gemüse, da sie reich an Nährstoffen sind. Unter den grünen Blattgemüsen hat es den höchsten Vitamin-K-Gehalt. Insbesondere sein Vitamin-A-Gehalt kommt dem von Karotten sehr nahe und sein Vitamin-C-Gehalt ist mehr als zwei- bis dreimal so hoch wie der von Karotten. Diese Nährstoffe sind höher als die von Brokkoli.