Welchen medizinischen Wert haben Pilze?

Winterpilze sind ein Nahrungsmittel, das wir sehr oft essen. Aus Pilzen lassen sich leckere Gerichte zubereiten. Viele Menschen essen gerne Pilze. Tatsächlich haben Pilze neben ihrer Verwendung zur Zubereitung köstlicher Gerichte auch einen sehr guten medizinischen Wert. Unsere Vorfahren begannen schon sehr früh, Ernährungstherapie zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten einzusetzen. Daher haben viele Lebensmittel in unserem Leben solche Auswirkungen. Als nächstes stellen wir den medizinischen Wert von Pilzen vor.

Ernährung und Gesundheit | Nährwertangaben zu Shiitake-Pilzen

Shiitake-Pilze sind reich an Nährstoffen und enthalten 8 essentielle Aminosäuren für unseren menschlichen Körper. Der essbare Anteil getrockneter Shiitake-Pilze beträgt 72 %. 100 Gramm Shiitake-Pilze enthalten 1,8 Gramm Fett, 13 Gramm Wasser, 7,8 Gramm Rohfaser, 54 Gramm Kohlenhydrate, 4,9 Gramm Asche, 124 Milligramm Kalzium, 25,3 Milligramm Eisen, 415 Milligramm Phosphor, 0,07 Milligramm Vitamin B1, 1,13 Milligramm Vitamin B2 und 18,9 Milligramm Niacin. Daher hat der regelmäßige Verzehr von Pilzen viele Vorteile für unseren Körper.

Ernährung und Gesundheit | Nährwert von Shiitake-Pilzen

Der Nährwert von Shiitake-Pilzen – verzögert die Alterung und verbessert die Immunität des Körpers. Shiitake-Pilze haben ein erfrischendes Aroma, einen köstlichen Geschmack und einen hohen Nährwert, weshalb sie auch „Königin der Pflanzen“ genannt werden. Der Wasserextrakt in Shiitake-Pilzen hat außerdem eine gewisse Wirkung auf die Beseitigung von Wasserstoffperoxid im Körper und verzögert so die Alterung. Der regelmäßige Verzehr von Shiitake-Pilzen kann auch die Immunität des Körpers verbessern. Experimente haben gezeigt, dass Shiitake-Pilz-Polysaccharide die phagozytische Funktion von Peritonealmakrophagen bei Mäusen wirksam verbessern, die Produktion von T-Lymphozyten fördern und die Abtötungsaktivität von T-Lymphozyten erhöhen können.

Nährwert von Shiitake-Pilzen - krebshemmend, blutdrucksenkend

Der Hut von Shiitake-Pilzen enthält eine große Menge doppelsträngiger Ribonukleinsäure, die nach dem Eindringen in den menschlichen Körper Interferon mit krebshemmender Wirkung produziert. Shiitake-Pilze enthalten Cholin, Oxidase, Tyrosin und bestimmte Nukleinsäuresubstanzen, die Cholesterin, Blutdruck und Blutfette wirksam senken und auch Krankheiten wie Arteriosklerose und Leberzirrhose vorbeugen können. Shiitake-Pilze haben eine sehr gute therapeutische Wirkung bei Krankheiten wie Tuberkulose, Diabetes, Neuritis und infektiöser Hepatitis.

Ernährung und Gesundheit | Wie man Shiitake-Pilze isst

Shiitake-Pilze haben so viele Nährwerte. Möchten Sie auch wissen, wie man Shiitake-Pilze isst? Dann wird der Herausgeber unten einige Möglichkeiten mit Ihnen teilen, wie man Shiitake-Pilze isst. Ich hoffe, es wird Ihnen hilfreich sein. Hier nehmen wir gebratene Taglilie mit Pilzen als Beispiel, die Herstellungsmethode ist wie folgt:

Zutaten: 150g Taglilie, 2 Champignons, 1 Karotte, 7g Ingwer, Salz, Sesamöl

Produktionsschritte:

1. Die Taglilie waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in klarem Wasser einweichen;

2. Champignons weich einweichen, putzen und in Streifen schneiden; Karotten und Ingwer putzen und zur späteren Verwendung in Streifen schneiden;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, den geriebenen Ingwer anbraten, die vorbereiteten geriebenen Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann die geriebenen Karotten und Gurken hinzufügen und bei hoher Hitze schnell unter Rühren anbraten. Wenn die Taglilie gar und weich ist, nach Geschmack salzen und vor dem Servieren ein paar Tropfen Sesamöl hinzufügen.

Nachdem wir den medizinischen Wert von Pilzen kennen, können wir sie je nach Bedarf in unserem täglichen Leben verwenden. Obwohl Winterpilze einen relativ guten medizinischen Wert haben, sollten sie dennoch bedarfsgerecht eingesetzt werden. Darüber hinaus ist es bei relativ schwerwiegenden Symptomen einer körperlichen Erkrankung am besten, rechtzeitig einen Arzt aufzusuchen und die Behandlung nicht zu verzögern.