Was sind die Unterschiede zwischen dem Geweih eines Sikahirsches und dem eines Rothirsches?

Hirschgeweih ist ein wertvolles chinesisches Heilmittel, aber es gibt verschiedene Arten von Hirschgeweih. Die häufigsten sind Sikahirschgeweih und Rothirschgeweih. Von diesen beiden Geweiharten ist das Sikahirschgeweih jedoch das wertvollste und hat den höchsten Nährwert. Es handelt sich hauptsächlich um das Geweih junger Hirsche. Untersuchungen haben jedoch ergeben, dass unabhängig von der Geweihart die Methode und Wirksamkeit gut sind, solange es für die richtigen Symptome verwendet wird.

Sikahirsche, auch Axishirsche genannt, sind im Nordosten Chinas, in Anhui, Jiangxi und Sichuan verbreitet. Sie stehen unter nationalem Naturschutz. Der Sikahirsch ist ein mittelgroßer Hirsch mit einer Körperlänge von 140–170 cm, einer Schulterhöhe von 85–100 cm und einem Gewicht von 100–150 kg als ausgewachsenes Tier. Die weiblichen Tiere sind kleiner. Männliche Hirsche haben normalerweise vierzackige Hörner. In der Mitte des Rückens befindet sich eine dunkelbraune Rückenlinie. Er hat einen kurzen Schwanz, einen schwarzen Rücken und einen weißen Bauch. Sein Sommerfell ist braungelb mit leuchtend weißen Pflaumenblütenflecken überall, daher der Name „Sikahirsch“.

Der Elaphe-Hirsch, auch Rothirsch, Achtgabelhirsch und Weißschwanzhirsch genannt, gehört zur Familie der Cervidae der Ordnung der Paarhufer. Es ist ein großer Hirsch mit einer Körperlänge von etwa 180 cm und einer Schulterhöhe von 110-130 cm. Ausgewachsene Männchen wiegen etwa 200 kg und Weibchen etwa 150 kg. Die Hörner des Männchens sind meist 6-gablig, bis hin zu 8-gablig. Das Sommerfell ist kurz und rundum rötlich-braun, während das Winterfell graubraun ist. Verbreitet im Nordosten, Nordwesten, in Sichuan, Tibet und anderen Gebieten.

Beide können als nahrhafte Nahrungsmittel verwendet werden, wobei das Geweih des Sikahirsches am wertvollsten ist. Hirschgeweih ist das junge, noch nicht verknöcherte und dicht mit Haaren bedeckte Geweih männlicher Hirsche. Je nach Art wird es in zwei Kategorien unterteilt: Sikahirschgeweih (Gelbhaargeweih) und Rothirschgeweih (Grünhaargeweih). Die Erntemethoden werden in zwei Arten unterteilt: Sägen und Hacken. Beim Sägen werden die beiden dünnen Hörner abgesägt, die zylindrisch sind, einen Sägemunddurchmesser von etwa 3 cm haben und wabenartige Löcher aufweisen. Die Epidermis ist braun oder braun und mit graugelben Haaren bedeckt. Beim Hacken wird das vordere Ende des Schädels flach abgehackt. Nachdem die dünnen Hörner geerntet wurden, werden sie verarbeitet und in dünne Scheiben geschnitten und anschließend getrocknet.

Beim Schneiden des Bastgeweihs ändern sich aufgrund der unterschiedlichen Teile der Scheiben dessen Form, Name und Qualität. Die äußere Haut der Spitze des jungen Horns ist dicker, aber sehr zart, daher ist sie braungelb und glänzend. Die Innenseite der Haut ist durchscheinend gelbweiß, ölig und wachsartig und kann in dünne Scheiben gehobelt werden, die Blutscheiben genannt werden; der mittlere und untere Teil des Horns sind gelb oder weiß, und die gehobelten Scheiben werden Kopfsandscheiben genannt; der nächste Teil ist die zweite Sandscheibe; das Ende des Horns ist verknöchert und kann nicht als Medizin verwendet werden. Hirschgeweih ist weich und flexibel, hat ein geringes Gewicht und einen leicht fischigen und leicht salzig Geschmack.