Wirkung und Funktion von frittierten Lotussamen

Bereits in der Song-Dynastie verarbeiteten die Menschen Lotussamen. Bei den sogenannten frittierten Lotussamen handelt es sich um eine Art Effekt, bei dem die innere Oberfläche leicht gelb ist, die Farbe tiefer wird und der Geruch süß ist. Gebratene Lotussamen sind außerdem ein Nahrungsmittel und Arzneimittel mit reichhaltiger gesundheitsfördernder Wirkung. Nach Ansicht der traditionellen chinesischen Medizin kann der Verzehr dieses Gewürzes bei Männern zur Erwärmung und Stärkung des Nieren-Yangs sowie zur Behandlung von Milzschwäche und Durchfall eingesetzt werden; bei Frauen ist der Verzehr dieses Gewürzes gesundheitsfördernd. Welche gesundheitlichen Vorteile haben frittierte Lotussamen?

1. Gebratene Lotussamen sind verarbeitete Lotussamen. Die Methode zum Rösten von Lotussamen gibt es seit der Song-Dynastie, wie in „Shengji Zonglu“ gezeigt. Lotussamen sind die getrockneten reifen Samen des Lotus Nelumbo nucifera Gaertn. aus der Familie der Nymphaeaceae. Die Außenfläche der frittierten Lotussamen nimmt eine dunklere Farbe an, während die Innenfläche eine leicht gelbe Farbe mit leicht angebrannten Stellen erhält[1]. Gebratene Lotussamen haben einen süßen und wohlriechenden Geruch und werden bei Durchfall aufgrund von Milzschwäche, Spermatorrhoe aufgrund von Nierenschwäche und Leukorrhoe bei Frauen eingesetzt.

2. So bereiten Sie gebratene Lotussamen zu

In der Song-Dynastie gab es gebratene Kleie (Shengji Zonglu)

In der Ming-Dynastie wurde das Kerngehäuse entfernt und das Gericht goldbraun gebraten (Xianxingzhai Guangbiji).

Zu den wichtigsten Zubereitungsarten zählen mittlerweile Pfannenrühren etc.

Zubereitung von reinen Lotussamen: Nehmen Sie das ursprüngliche medizinische Material, entfernen Sie Verunreinigungen, legen Sie es in warmes Wasser, nehmen Sie es heraus, um es aufzuweichen, schälen Sie es und entfernen Sie den Kern (für medizinische Zwecke), trocknen Sie es

Zubereitungsmethode für gebratene Lotussamen: Nehmen Sie die sauberen Lotussamen, geben Sie sie in einen Pfannenbehälter, erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze und braten Sie sie, bis die Oberfläche eine dunklere Farbe annimmt, die Innenseite leicht gelb wird und ein Aroma entweicht. Nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen.

3 Eigenschaften von frittierten Lotussamen

Lotussamen haben eine halbovale Form mit einer Rille in der Mitte[1]. Die Außenfläche ist rötlich-braun oder gelblich-braun und das Fleisch ist weiß[1]. Der Geschmack ist süß und leicht adstringierend.[1]

Die Außenfläche der frittierten Lotussamen nimmt eine dunklere Farbe an, während die Innenfläche eine leicht gelbe Farbe mit leicht angebrannten Stellen erhält[1].

4 Natur und Geschmack von Lotussamen

Lotussamen sind von Natur aus süß, adstringierend und neutral[1]. Es gelangt in die Milz-, Nieren- und Herzmeridiane.[1]

5Wirkungen und Indikationen von Lotussamen

Lotussamen haben die Funktion, die Milz zu nähren und Durchfall zu stoppen, die Nieren zu stärken und das Sperma zu adstringieren sowie das Herz zu nähren und den Geist zu beruhigen[1]. Wird bei Durchfall aufgrund von Milzinsuffizienz, Leukorrhoe, Spermatorrhoe, Herzklopfen und Schlaflosigkeit verwendet (Arzneibuch der Volksrepublik China, Ausgabe 2010).

Rohe Lotussamen werden häufig zur Behandlung von Herz-Nieren-Disharmonie und unruhigem Schlaf verwendet.

Gebratene Lotussamen haben ein süßes und wohlriechendes Aroma und werden zur Behandlung von Durchfall aufgrund von Milzinsuffizienz, Spermatorrhoe aufgrund von Niereninsuffizienz und Leukorrhoe bei Frauen verwendet [1]. Wie Qipi Pillen (Chinesisches Arzneibuch

6. Die Rolle von frittierten Lotussamen

Rohe Lotussamen werden häufig zur Behandlung von Herz-Nieren-Disharmonie und unruhigem Schlaf verwendet.

Gebratene Lotussamen haben ein süßes und wohlriechendes Aroma und werden zur Behandlung von Durchfall aufgrund von Milzinsuffizienz, Spermatorrhoe aufgrund von Niereninsuffizienz und Leukorrhoe bei Frauen verwendet [1]. Wie Qipi Pillen (Chinesisches Arzneibuch

7 Aufbewahrungsmethoden für frittierte Lotussamen

In einem trockenen Behälter, dicht verschlossen, an einem belüfteten und trockenen Ort aufbewahren. Mottenfest