Wie isst man frischen Cordyceps?

Cordyceps sinensis ist ein relativ wertvolles chinesisches Kräuterheilmittel. Cordyceps wird im Leben in trocken und frisch unterteilt. Im Allgemeinen sehen wir häufig trockenen Cordyceps. Es gibt viele Möglichkeiten, Cordyceps zu essen. Er kann direkt als Heilmittel verwendet werden. Er kann nicht nur Krankheiten behandeln, sondern hat auch gute Auswirkungen auf die Gesundheit. Cordyceps kann auch verwendet werden, um Suppen zuzubereiten oder in Wasser einzuweichen. Er ist auch sehr wirksam bei der Ernährung des Körpers und kann die Immunität des Körpers verbessern.

Wie isst man frischen Cordyceps?

Frischer Cordyceps ist ein Lebensmittel, das durch Niedertemperatur-Konservierungstechnologie den Großteil der Feuchtigkeit und Nährstoffe des Cordyceps sinensis bewahrt. Der frische Cordyceps sinensis ist knackig mit einem leichten Pilzaroma, weich und geschmeidig mit einem starken Pilzaroma. Er enthält außerdem eine Vielzahl von Nährstoffen wie Protein, Fett, Aminosäuren, Taurin, Nukleoside, Zuckeralkohole, Mineralien usw. Es ist ein Lebensmittel mit hohem Nährwert. Er kann zum Abkochen von Wasser, zum Zubereiten von Suppen, zum Einweichen von Wein, zum Kochen von Brei usw. verwendet werden.

Taubenschmortopf aus Cordyceps

Zutaten: 1 Taubenbaby, 5 frische Cordyceps sinensis, entsprechende Mengen Frühlingszwiebelsegmente, Ingwerscheiben, Salz, Pfeffer, MSG und Kochwein.

üben:

1. Das Taubenbaby waschen und säubern, in klares Wasser legen, blanchieren und herausnehmen.

2. Geben Sie Cordyceps, Frühlingszwiebelsegmente und Ingwerscheiben in den Bauch der Taube.

3. Legen Sie das Jungtier mit dem Bauch nach oben in eine Suppenschüssel.

4. Fügen Sie die mit Salz, MSG, Hühneressenz, Kochwein, Pfeffer und der entsprechenden Menge Wasser zubereitete Soße hinzu.

5. Verschließen Sie die Öffnung der Suppenschüssel mit einer doppelten Lage Seidenpapier.

6. In den Dampfgarer geben und bei mittlerer Hitze 2 Stunden schmoren, bis es gar ist.

7. Herausnehmen und das Seidenpapier abziehen.

Cordyceps-Wein

Zutaten: 30 Gramm frischer Cordyceps, 500 ml Weißwein.

üben:

1. Den Cordyceps waschen und von Unreinheiten befreien.

2. Geben Sie es anschließend in eine Weinflasche aus Glas.

3. Weißwein dazugießen und mit einem Deckel verschließen.

4. An einem kühlen Ort etwa 15–30 Tage aufbewahren.

5. Trinken Sie jeweils 10–20 ml, einmal morgens und einmal abends.

Cordyceps Tonikum Fleisch

Zutaten: 250 Gramm mageres Schweinefleisch, 5–6 frische Cordyceps sinensis, jeweils 10 Gramm Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben sowie entsprechende Mengen Kochwein, Sojasauce, Salz und Zucker.

üben:

1. Das magere Schweinefleisch waschen, in Stücke schneiden und blanchieren.

2. Erhitzen Sie den Topf auf dem Feuer und gießen Sie die entsprechende Menge Öl hinein.

3. Anschließend die Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelsegmente dazugeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, anschließend die Fleischwürfel dazugeben und unter Rühren anbraten.

4. Anschließend Cordyceps, Kochwein, Sojasauce und Zucker hinzufügen und unter Rühren anbraten.

5. Die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

6. Salz hinzufügen und bei starker Hitze kochen, bis die Soße eindickt.