Die Wirksamkeit und Funktion von Quinoa

In letzter Zeit haben große Fernsehsender verschiedene Gesundheitsprogramme gestartet, und in Ernährungssendungen wurden auch spezielle Methoden zur gesundheitserhaltenden Ernährungstherapie vorgestellt. Alle Aspekte zeigen, dass das Konzept der Gesundheitserhaltung allmählich im Verständnis der Menschen wächst. Als Nächstes stellen wir ein gesundheitserhaltendes Heilkraut vor: Quinoa.

[Andere Namen] Lai (Das Buch der Lieder), Li, Manhua (Erya), Menghua (Erya mit Anmerkungen von Guo Pu), Storchkopfgras (Tu Su Materia Medica), Roter Gefallener Quinoa, Shunmanggu (Kompendium der Materia Medica zur Hungersnothilfe), Rotherziger Grauer Kroton (Geng Xin Yu Ce), Gefallener Quinoa, Rouge-Gemüse (Kompendium der Materia Medica), Feiyang-Gras (Flora von Guangzhou), Grauer Amarant (Sichuan-chinesische Materia Medica), Grauer Quinoa, Grauer Polygonum (häufig verwendete chinesische Kräutermedizin in Shanghai), Grauer Quinoa, Graues Gemüse, Grauer Streifen (Heilpflanzen in Chinas Wüstengebieten).

[Quelle] Es ist das ganze junge und zarte Kraut der Chenopodiaceae . Von Juni bis Juli geerntet, frisch oder sonnengetrocknet verwendet.

[Ursprüngliche Form] Einjährige Pflanze, 0,4 bis 2 Meter hoch. Der Stängel ist aufrecht, gerippt und grün gestreift. Die Blätter sind wechselständig; die unteren Blätter sind rhombisch-eiförmig oder eiförmig-dreieckig, an der Spitze stumpf, mit gezähnten oder unregelmäßig gelappten Rändern und keilförmiger Basis; die oberen Blätter sind lanzettlich und auf der Unterseite oft mit weißem Pulver bedeckt. Die Blüten sind klein, zwittrig, gelbgrün und bestehen aus 8 bis 15 Blüten in Büscheln, wobei viele Blüten in großen Rispen angeordnet sind. Sie haben 5 Blütenhüllblätter, sind eiförmig und haben in der Mitte der Rückseite einen grünen Grat. Sie haben 5 Staubblätter, die aus den Blütenhüllblättern herausragen. 2 Narben, die nicht außerhalb der Blütenhüllblätter hervorstehen. Der Utriculus ist leicht flach, nahezu rund und in die Blütenhülle eingewickelt. Blütezeit ist von August bis September. Die Fruchtperiode ist von September bis Oktober.

[Lebensraumverteilung] Wächst auf Brachland, an Straßenrändern und Berghängen. Im ganzen Land verteilt.

【Chemische Zusammensetzung】 Die ganze Pflanze enthält ätherisches Öl. 68 % der Blattlipide sind neutrale Fette, darunter Palmitinsäure, Tetracosansäure, Ölsäure, Linolsäure, Sitosterol, Nonacosan, Oleylalkohol, Wachs usw. Die Wurzeln enthalten Betain, Aminosäuren, Sterole, Öle usw. Die Samen enthalten 5,54–14,86 % Öl.

[Pharmakologische Wirkung] Quinoa kann gegessen, als Futtermittel oder Medizin verwendet werden. Die in Japan angebaute Variante von Quinoa hat eine erregende und dann lähmende Wirkung auf Regenwürmer. Die minimal wirksame Konzentration beträgt 0,5 % für Wasserextrakt und 1 % für Alkoholextrakt; die Wurmausstoßrate des Wasserextrakts beträgt 33 %. Der Verzehr von Quinoa und die anschließende Sonneneinstrahlung können eine „Quinoa-Photoallergische Dermatitis“ verursachen. Einige sagen, dass diese Krankheit mit Veränderungen im endokrinen System der Frau zusammenhängt. Ein Bericht über 207 Patienten mit Phytophotodermatitis zeigte, dass 8 davon durch den Verzehr von Quinoa verursacht wurden, was 42,5 % entspricht. Wirksamer ist die intramuskuläre Injektion von Vitamin B12. Große Mengen konzentrierter Dekokte, Alkoholextrakte und Etherextrakte einer in Japan angebauten Quinoa-Sorte, die Kaninchen subkutan injiziert werden, können ebenfalls allergische Reaktionen auf Sonnenlicht und ultraviolette Strahlen mit Rötungen, Ödemen und sogar subkutanen Blutungen und Nekrosen nicht nur an der Injektionsstelle, sondern auch an entfernten Stellen sowie Anämie und Gewichtsverlust verursachen. Dies kann daran liegen, dass die lichtempfindlichen Substanzen in den Quinoa-Blättern in den Körper gelangen und dann dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Bei Fütterungsversuchen mit Meerschweinchen wurden keine ähnlichen Symptome beobachtet. Wenn ein 70-prozentiger Alkoholextrakt aus Chenopodium album bei Fröschen, Kröten, Tauben, Mäusen, Meerschweinchen, Kaninchen usw. angewendet wird, stimuliert er zunächst deren Atmung und hemmt sie dann, was schließlich zum Tod durch Atemlähmung führt. Außerdem senkt er den Blutdruck und hemmt die Herztätigkeit. Er kann die Bewegung der glatten Muskelorgane steigern und vor allem die peripheren Blutgefäße zusammenziehen. Er hat häufig eine lähmende Wirkung auf die Skelettmuskulatur und die motorischen Nerven. Eine kontinuierliche Anwendung bei Kaninchen und Mäusen kann jedoch allmählich zu einer Gewöhnung führen und die lähmende Wirkung abschwächen. Gleichzeitig treten Symptome wie Verstopfung, Ödeme und Blutungen in den Ohren, Gliedmaßen und Schwanzwurzeln auf, die durch ultraviolette Strahlung verschlimmert werden können.

【Natur und Geschmack】 „Compendium of Materia Medica“: „süß, neutral, leicht giftig.“

【Funktionen und Hinweise】 Leitet Hitze ab, fördert Feuchtigkeit und tötet Insekten. Behandeln Sie Ruhr, Durchfall, Ekzeme, juckende Hautausschläge und Stiche giftiger Insekten.

[Anwendung und Dosierung] Zur oralen Anwendung: 0,5 bis 1 Liang in Wasser absudieren. Zur äußerlichen Anwendung: Mit Wasser absud zum Gurgeln oder zur Räucherung oder zerdrücken und auftragen.

[Zusätzliches Rezept] ① Zur Behandlung von Ruhr und Durchfall: 1 bis 2 Liang des ganzen Krauts von Glehnia littoralis. Nehmen Sie es als Abkochung ein. (Gängige chinesische Kräuterheilmittel in Shanghai)

[Bemerkungen] Das graugrüne Chenopodium album der gleichen Gattung sieht dem Chenopodium album sehr ähnlich, die Pflanze ist jedoch kleiner; die seitlichen Blüten haben 3 bis 4 Blütenhüllblätter; die abgeflachten Samen haben gekerbte Vorsprünge. Es wird zusammen mit Quinoa in Tibet und anderen Regionen als Humanheilmittel verwendet.

【Auszug】 《*Wörterbuch》

[Quelle] Aus dem Compendium of Materia Medica: Quinoa ist überall zu finden. Es ist die rotherzige Variante der grauen Maulbeere. Seine Stängel und Blätter sind etwas größer und können gegessen werden, wenn sie weich sind.

Oben finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Wirkungen und Verzehrmethoden von Quinoa. Medikamente wie Quinoa sind bei der Behandlung von Krankheiten sehr wirksam. Es ist jedoch zu beachten, dass Quinoa in Maßen und nicht in zu großen Mengen verwendet werden muss, da es sonst keinen Nutzen für den Körper bringt.