So lagern Sie Klette

Viele Leute kaufen zu viel Klette auf einmal, sodass sie nicht die ganze Klette auf einmal essen können. Zu diesem Zeitpunkt müssen wir wissen, wie man Klette lagert. Wenn wir nicht wissen, wie man Klette lagert, wird die Klette unbemerkt schlecht, was das Essen leicht ungenießbar macht und auch den Wert der Klette mindert. Daher müssen wir die Klette ordnungsgemäß und vernünftig lagern. Wie wird Klette also gelagert?

Wenn Sie die Klette nicht in 1-3 Tagen aufessen können, können Sie die Portion, die Sie essen möchten, abschneiden und waschen. Grundsätzlich sollte das dünnere Ende zuerst gegessen werden. Der verbleibende Teil sollte nicht mit Wasser in Berührung kommen. Wickeln Sie ihn in Zeitungspapier oder Plastikfolie ein und legen Sie ihn an einen kühlen Ort ohne Sonnenlicht. Sie können die Klette auch in feuchtes Zeitungspapier einwickeln und auf die unterste Schicht des Kühlschranks legen.

So lagern Sie Klette

Wenn die gekaufte Klette noch Blätter hat, müssen Sie diese vor der Lagerung abschneiden. Andernfalls nehmen die Blätter weiterhin Wasser auf, wodurch der essbare Teil der Klette austrocknet. Wenn sie zu lange gelagert wurde und die Klette ausgetrocknet und verdorrt ist, sollten Sie sie vor dem Kochen eine Weile in Wasser legen.

So lagern Sie Klette

Darüber hinaus können Sie die Klette auch kochen, in Plastiktüten verpacken und dann im Gefrierschrank aufbewahren. Dies verlängert nicht nur die Haltbarkeit, sondern ermöglicht Ihnen auch das Auftauen vor dem Kochen, was schnell und bequem ist.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung:

Herkunft der Klette. Derzeit gibt es in China drei große Klettenanbaugebiete: Cangshan in Shandong, Xuzhou in Jiangsu und Anqiu in Shandong. Davon entfallen mehr als 60 % der jährlichen Produktion der Stadt Zhuangwu im Kreis Cangshan, der „Heimatstadt der Klette in China“. Sie produziert hauptsächlich Kletten aus großen Stämmen, die die beste Qualität, gleichmäßige Streifen und eine zarte gelbe Farbe aufweisen. Es ist das größte Produktionsgebiet für den Export nach Japan und Südkorea. Darüber hinaus wird die lokale Spezialität, die Goldklette, hauptsächlich nach Taiwan exportiert. Sie ist in den anderen beiden Produktionsgebieten nicht erhältlich und erfreut sich in China einer größeren Akzeptanz. Xuzhou liegt mit einer Produktion von bis zu 30 % an zweiter Stelle. Die Klette hat eine schwarze Schale und eine durchschnittliche Streifenform, aber das Fleisch ist von guter Qualität. Es gibt viele lokale Tiefverarbeitungsunternehmen für den Inlandsabsatz. Aufgrund des Umsatzanstiegs in den letzten zwei Jahren, der durch Produkte wie Klettentee und Fünf-Elemente-Gemüsesuppe angetrieben wurde, liegt der Gesamtabsatz von Kletten in Xuzhou nur hinter Cangshan. Anqiu hat erst in den letzten Jahren mit dem Anbau von Kletten begonnen und diese werden grundsätzlich nicht lokal exportiert. Die meisten Kletten müssen über Cangshan oder Xuzhou verkauft werden. Die Qualität der Kletten ist durchschnittlich und es ist wahrscheinlicher, dass sie hohle Spreu und andere Phänomene aufweisen. Die in Cangshan produzierte Klette sollte die erste Wahl für die Lagerung sein. Unabhängig von Form, Textur oder Farbe sind sie alle von höchster Qualität und können beim Verlassen des Lagers viele Extrapunkte erhalten. Obwohl die Goldklette teurer ist und eine schöne Farbe hat, gelten für den Export strenge Qualitätsanforderungen und die Lagerung ist am schwierigsten. Sie verrottet und reißt leicht, daher ist es nicht empfehlenswert, sie in großen Mengen zu lagern.

Bei der Lagerung von Kletten müssen Sie auf diese kleinen Dinge achten. Wenn Sie Kletten lagern, müssen Sie sie zuerst in den Kühlschrank legen. Auf diese Weise verhindern Sie, dass Lebensmittel verderben. Bei der Lagerung müssen Sie außerdem vermeiden, dass die Temperatur im Kühlschrank zu niedrig ist. Dies ist auch sehr schlecht für die Lagerwirkung. Wenn Sie also Kletten kaufen, müssen Sie darauf achten, nicht zu viel auf einmal zu kaufen, da sie sonst leicht verderben.