So bewahren Sie Vogelnester auf

Wie wir alle wissen, sind Vogelnester wertvoll und teuer. Vogelnester sind nicht leicht zu konservieren, die meisten Menschen legen sich beim Kauf aber trotzdem einen Vorrat an. Die Qualität der in Markengeschäften gekauften Produkte ist besser, die Qualität ist gewährleistet und sie sind leichter haltbar. Wenn Sie es jedoch bei Straßenhändlern kaufen, ist die Qualität nicht zufriedenstellend und die Haltbarkeit ist schwer zu sagen. Wenn es nicht richtig gelagert wird, ist es verschwendet, wenn es schlecht wird. Hier habe ich speziell verschiedene Methoden zur Konservierung von Vogelnestern vorgestellt, in der Hoffnung, Ihnen etwas Hilfe zu bieten.

1. Lagerung von Trockenwaren:

Nach dem Kauf können Sie es in einer Frischhaltebox oder einem verschlossenen Beutel in das Frischhalte- oder Gefrierfach des Kühlschranks legen. Oder legen Sie es nach gründlichem Trocknen (aber nicht in direktem Sonnenlicht) an einen belüfteten, kühlen und feuchtigkeitsfreien Ort. Sollte sich aufgrund unsachgemäßer Handhabung herausstellen, dass das Vogelnest leicht schimmelt, können Sie es mit einer Zahnbürste und etwas Wasser sauber wischen und an der Luft trocknen lassen (denken Sie daran, es nicht der Sonne auszusetzen, da dies die Qualität stark beeinträchtigt). Hinweis: Wenn Sie feststellen, dass das Vogelnest sehr feucht ist, empfiehlt es sich, es zunächst an der Luft trocknen zu lassen, auch wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren möchten.

Ist das Vogelnest vergoren und schwarz geworden, darf es nicht mehr gegessen werden, da es von Bakterien zersetzt wurde und die darin enthaltenen Nährstoffe verloren gegangen sind. Vogelnester sind ein sehr wertvolles Nahrungsmittel und müssen gut konserviert werden.

2. Lagerung von nasser Ware (bereits eingeweicht):

Geben Sie es in einen sauberen Behälter, verschließen Sie ihn fest und schützen Sie ihn vor Nässe oder Fett. Frisch oder gekühlt kann es 7-15 Tage aufbewahrt werden. Am besten verwenden Sie nur so viel wie Sie benötigen und nicht zu viel auf einmal und auch nicht zu gründlich. Denn je nach Lagerdauer kommt es bei den verarbeiteten Vogelnestern zu einem gewissen Nährstoffverlust.

3. Konzentrierte Konservierung:

Das Vogelnest sollte vor dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen bitte möglichst schnell verzehren. Wenn Sie nicht alles auf einmal aufessen, sollte es ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hinweis: Achten Sie auf den Unterschied zwischen Gefrierschrank und Kühlschrank.

Oben sind mehrere Methoden zur Konservierung von Vogelnestern aufgeführt. Generell gilt: Solange Sie die Vogelnester richtig konservieren, erzielen Sie bessere Ergebnisse. Ich empfehle jedoch, nicht zu viele Vogelnester auf einmal aufzubewahren, um unnötige Verluste durch die Beschädigung der Vogelnester aufgrund unsachgemäßer Lagerung zu vermeiden. Kaufen Sie also die Menge, die Sie entsprechend Ihrem Bedarf benötigen.