So konservieren Sie frischen Cordyceps sinensis

Im täglichen Leben steht jeder von uns unter großem Arbeitsdruck, daher müssen wir lernen, unseren Körper zu regenerieren. Nur so können wir verhindern, dass unser Körper mit der Zeit und dem Alter allmählich abbaut. Natürlich gibt es auch viele Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, aus denen die Menschen wählen können. Cordyceps sinensis ist ein relativ bekanntes Gesundheitsprodukt. Wie also bewahrt man frischen Cordyceps sinensis auf? Schauen wir es uns gemeinsam an.

Der Schlüssel zur Konservierung von Cordyceps sinensis besteht darin, Feuchtigkeit, Motten und Insekten vorzubeugen. Manche Leute geben Tausende von Yuan aus, um Cordyceps sinensis zu kaufen, wissen aber nicht, wie man ihn richtig isst. Sie bewahren ihn zu Hause auf und er schimmelt allmählich oder wird von Insekten gefressen. Manche Leute geben ihn ihnen, aber sie nehmen ihn nicht rechtzeitig ein und verursachen Schimmel- und Insektenbefall, was schade ist. Wie also bewahrt man Cordyceps sinensis auf?

Konservierung von Cordyceps zu Hause

Die Menge an Cordyceps, die eine durchschnittliche Familie jedes Mal kauft, ist etwas größer als die auf einmal eingenommene Menge. Daher muss bei der Lagerung von Cordyceps darauf geachtet werden. Wenn die Menge Cordyceps sinensis gering und die Lagerzeit nicht lang ist, geben Sie ihn einfach zusammen mit einer kleinen Menge Sichuan-Pfeffer oder Cortex Moutan in eine verschlossene Glasflasche und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Handelt es sich um größere Mengen oder eine längere Lagerung, geben Sie am besten zusätzlich zu Pfeffer und Berganrinde noch etwas Trockenmittel in den Lagerraum. Wenn Sie feststellen, dass der Cordyceps feucht und weich geworden ist, sollten Sie ihn sofort herausnehmen und der Sonne aussetzen oder über einem Holzkohlefeuer leicht rösten. Wenn Sie ein Kimchi-Glas zu Hause haben, können Sie auch etwas Branntkalk auf den Boden des Glases geben, ein kleines Pad auf den Kalk legen, dann den Cordyceps auf das Pad legen, es abdecken und etwas sauberes Wasser neben die Spüle stellen. Auf diese Weise kann es länger aufbewahrt werden. Im Allgemeinen ist es am besten, Cordyceps nicht länger als ein Jahr aufzubewahren, da sonst seine Wirksamkeit weitgehend verloren geht.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Nutzen Sie nicht die Gefrierschicht des Kühlschranks, sondern nur die Frischhalteschicht.

2. Achten Sie darauf, dass die Verpackung gut verschlossen ist. Verwenden Sie daher zwei oder vielleicht auch drei Lagen Plastiktüten.

3. Überprüfen Sie es regelmäßig, mindestens einmal im Monat. Wenn Sie Feuchtigkeit oder Schimmel feststellen, trocknen Sie es unbedingt in der Sonne und lagern Sie es dann wie oben beschrieben.

Zu Hause können wir die Methode der Cordyceps-Händler vollständig befolgen. Darüber hinaus können wir Pfefferkörner auch in einen Stoffbeutel geben und zusammen mit dem Cordyceps aufbewahren. Sichuan-Pfeffer hat nicht nur eine gewisse Feuchtigkeitsaufnahmefunktion, sondern, was noch wichtiger ist, sein Geruch kann Bakterien abtöten.

Kann Cordyceps gegessen werden, wenn er schimmelig ist?

Cordyceps sinensis ist derzeit das beliebteste High-End-Geschenk und Herbst und Winter sind die besten Jahreszeiten, um es als Stärkungsmittel einzunehmen. Aufgrund unsachgemäßer Lagerung schimmelt Cordyceps jedoch sehr häufig, wenn er zu Hause aufbewahrt wird. Wenn Cordyceps Feuchtigkeit ausgesetzt wird, häutet er sich, d. h. der Wurmkörper wird zu einer leeren Schale und wird nach dem Kneifen flach, was jedoch die Qualität von Cordyceps mindert. Bei leichtem Schimmelbefall können Sie Cordyceps mit Weißwein besprühen (verwenden Sie 250 ml Wein pro Kilogramm), nach dem Besprühen mit Wasser versprühen und mit Schwefel begasen, um zu verhindern, dass die Sämlinge mehrere Monate lang verfaulen. Stellt sich heraus, dass Cordyceps feucht ist, sollte er umgehend der Sonne ausgesetzt werden. Bei Insektenbefall können Sie das Holz mit Schwefel begasen oder über Holzkohlefeuer leicht backen und anschließend die Schädlinge und Holzreste heraussieben.

Wie konserviert man frischen Cordyceps sinensis? Diese Frage ist nicht schwer zu beantworten, da die Lagerungsmethoden der meisten chinesischen Kräutermedizin und einiger Nahrungsergänzungsmittel und Gesundheitsprodukte gleich sind. Lagern Sie sie nicht an feuchten Orten. Wenn Sie sie jedoch häufig an sonnigen Orten aufbewahren, ist keine Garantie dafür gegeben, dass die Lebensmittel nicht von Insekten befallen werden. Sie müssen häufig herausgenommen und überprüft werden. Dies ist der beste Weg.