Ist es gut, im Sommer Cordyceps sinensis zu essen?

Von der Antike bis heute ist allgemein bekannt, dass Cordyceps sinensis ein äußerst wertvolles chinesisches Heilmittel ist. Es ist auch das am häufigsten verwendete chinesische Heilmittel in der traditionellen chinesischen Medizin. Wenn Sie dieses chinesische Heilmittel regelmäßig einnehmen, kann es die innere Widerstandskraft unseres Körpers wirksam stärken und einige Ermüdungserscheinungen in unserem Körper lindern. Es hat nicht nur diese Wirkungen, sondern Cordyceps sinensis hat tatsächlich viele Wirkungen und kann auch das Auftreten von Tumoren sehr gut verhindern. Aber ist es geeignet, Cordyceps sinensis im Sommer zu essen?

Cordyceps sinensis eignet sich sehr gut zur Stärkung der Immunität oder zur postoperativen und postpartalen Genesung. Bei unsachgemäßem Verzehr können seine ernährungsphysiologischen Wirkungen jedoch nicht voll zum Tragen kommen.

Viele Menschen verwenden Cordyceps normalerweise zum Schmoren von Hühnchen oder Fleisch. Dadurch schmeckt man jedoch nicht nur nicht mehr den natürlichen Geschmack des Cordyceps, sondern die Nährstoffe werden durch die hohen Temperaturen beim Dämpfen zerstört und sein gesundheitlicher Nutzen für den menschlichen Körper wird stark reduziert. Yang Shilin, Chefprofessor der Jiangxi-Universität für Traditionelle Chinesische Medizin und ehemaliger Direktor des Chinesischen Instituts für Heilpflanzen, wies darauf hin, dass langfristiges Dämpfen bei hohen Temperaturen die wertvollen Nährstoffe des Cordyceps wie Adenosin, Nukleoside und Cordycepin leicht zerstören kann. Darüber hinaus müssen Sie das ganze Huhn essen, wenn Sie die Nährstoffe vollständig aufnehmen möchten, was wirklich unpraktisch ist.

Tatsächlich ist das Kochen von Cordyceps in Wasser und das Trinken als Tee die beste Art, den Körper zu ernähren. Professor Yang sagte, dass die Nährstoffverwertungsrate von gekochtem Cordyceps in Wasser viel höher sei. Cordyceps-Wasser zu trinken ist genauso speziell wie Gongfu-Tee zu trinken. Zunächst einmal müssen Sie einen Wasserkocher aus transparentem Glas wählen. Glas absorbiert Nährstoffe und Aromen nicht so stark wie violetter Ton und führt nicht so leicht zu chemischen Reaktionen wie andere Materialien. Gleichzeitig können Sie auch die Farbveränderungen des Cordyceps-Wassers im Wasserkocher beobachten. Geben Sie je nach persönlicher Vorliebe für Konzentration und eigener finanzieller Leistungsfähigkeit 3 ​​bis 6 Cordyceps gleichzeitig ein.

Normalerweise muss Cordyceps 6 bis 10 Minuten am Stück gekocht werden. Beachten Sie, dass es bei geringer Hitze und nur für eine kurze Kochzeit gekocht werden sollte. Trinken Sie das Wasser sofort, nachdem es kocht, und fügen Sie während des Trinkens Wasser hinzu. Wenn das Cordyceps-Wasser am dunkelsten ist, ist es am nahrhaftesten. Verschwenden Sie das Wasser zu diesem Zeitpunkt nicht. Normalerweise durchläuft Cordyceps-Wasser einen Prozess von leicht zu stark und dann wieder zurück zu leicht, und der Nachgeschmack ist auch sehr lang. Wenn das Cordyceps-Wasser heller oder sogar weiß wird, trinken Sie es nicht. Sie können den Cordyceps essen. Eine Kanne Cordyceps-Tee kann mindestens eine halbe Stunde lang getrunken werden, wobei 4 bis 6 Mal Wasser nachgeschüttet werden sollte.

Normalerweise wird Cordyceps sinensis zur Ernährung des Körpers nach Operationen verwendet. Bei unsachgemäßem Verzehr können die Nährstoffe von Cordyceps sinensis nicht wirksam eingesetzt werden. Da es sich um ein wärmendes Stärkungsmittel handelt, sollten Sie im Sommer nicht zu viel davon essen, da es sonst zu Wutsymptomen in Ihrem Körper führen kann.