Unverständlich! Der Unterschied eines Wortes macht einen himmelweiten Unterschied

Der Redakteur fand bei einem Ausflug aufs Land viele Bohnenschoten am Straßenrand. Als er sie öffnete, fand er darin kleine rote Bohnen. Wilde Adzukibohnen wachsen und sterben von selbst. Gelegentlich werden sie gepflückt und mit nach Hause genommen, aber sie werden ignoriert, weil sie auch nach langem Kochen nicht weich werden und nicht sehr essbar sind. Es stellt sich heraus, dass es sich um Adzukibohnen handelt. In der traditionellen chinesischen Medizin sind mit roten Bohnen meist Adzukibohnen gemeint. Die Redaktion erläutert Ihnen nun den Unterschied zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen.

1. Adzukibohnen und rote Bohnen lassen sich optisch voneinander unterscheiden: Rote Bohnen sind relativ rund, während Adzukibohnen schlank und leicht flach sind. Die Körner sind kleiner als die der Roten Bohnen, sie sind zylindrisch und haben eine dunkelbraunrote Oberfläche.

2. Vom Geschmack her werden rote Bohnen nach dem Kochen weich, Adzukibohnen hingegen sind sehr hart und schwer zu brechen.

3. Aus funktionaler Sicht werden Adzukibohnen im Allgemeinen als Medizin verwendet, während rote Bohnen normalerweise als tägliches Nahrungsmittel verwendet werden.

Die häufigste Verwendung von roten Bohnen ist die Zubereitung einer köstlichen roten Bohnensuppe. Adzukibohnen sind relativ klein und eignen sich am besten für die Zubereitung von Suppen oder Brei. Sie wirken harntreibend und können Ödeme beseitigen, weshalb sie sich sehr gut für Frauen nach der Entbindung eignen. Man erkennt, dass zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen dennoch ein großer Unterschied besteht.

Manche Leute wissen nicht viel über Adzukibohnen. Sie sind von Natur aus mild, schmecken süß und sauer und sind nahrhafte kleine Trockenbohnen. Adzukibohnen enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. 100 Gramm Adzukibohnen enthalten 20,7 Gramm Eiweiß, 0,5 Gramm Fett, 58 Gramm Kohlenhydrate, 4,6 Gramm Rohfaser, 67 Milligramm Kalzium, 5,2 Milligramm Eisen sowie Phosphor, die Vitamine B1, B2, Niacin, Saponin und weitere Nährstoffe.

Da rote Bohnen Saponine enthalten, die abführend, harntreibend und ödemhemmend wirken, kann der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen das Blut reinigen und viszerale Müdigkeit beseitigen und ist besonders vorteilhaft für Patienten mit Herz- und Nierenerkrankungen. Es heißt, dass diese Bohne bei längerem Verzehr schlank machen kann. Bei übergewichtigen älteren Menschen hat sie eine gewisse gewichtsreduzierende Wirkung.