Welche Wassertemperatur ist zum Einweichen der Schwarzen Wolfsbeere geeignet?

Lycium barbarum ist ein im täglichen Leben weit verbreitetes Heilmittel. Der regelmäßige Verzehr von Wolfsbeeren kann einige körperliche Erkrankungen wirksam behandeln, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen verhindern und den Körper nähren. Es gibt viele Möglichkeiten, Wolfsbeeren zu essen. Wolfsbeeren in Wasser einzuweichen ist eine gängigere Art, sie zu essen. Auch die Wassertemperatur ist beim Einweichen in Wasser sehr wichtig. Im Allgemeinen ist eine Wassertemperatur zwischen 50 und 80 Grad besser geeignet. Eine zu hohe Wassertemperatur kann die Nährstoffe der Wolfsbeeren leicht zerstören.

Kann man die Schwarze Wolfsbeere in kochendem Wasser einweichen?

Schwarze Wolfsbeeren dürfen nicht in kochendem Wasser eingeweicht werden.

Normalerweise wird die schwarze Wolfsbeere in Wasser eingeweicht, aber man kann sie nicht mit kochendem Wasser aufbrühen. Die Anthocyane, das Vitamin C und einige andere Nährstoffe in der schwarzen Wolfsbeere werden bei hohen Temperaturen zerstört, wodurch ihr Nährwert sinkt.

Wie viele Grad Wasser ist zum Einweichen der schwarzen Wolfsbeere geeignet

Es wird empfohlen, ihn bei einer Wassertemperatur von 50–75 Grad aufzubrühen.

Bei zu hoher Temperatur gehen Nährstoffe wie Anthocyane und Vitamin C verloren. Bei zu niedriger Temperatur werden die Polysaccharide und andere Inhaltsstoffe der schwarzen Wolfsbeere nicht so leicht freigesetzt, was den Geschmack leicht beeinträchtigt. Daher ist es am besten, ihn mit Wasser bei etwa 50-75 Grad aufzubrühen.

Welches Wasser eignet sich am besten zum Einweichen der Schwarzen Wolfsbeere?

Im Allgemeinen ist die Wasserqualität im Norden alkalisch und im Süden sauer. Daher ist das Wasser, das im Süden in Schwarzbohne eingeweicht wird, violett. Es wird empfohlen, dass die Menschen im Süden beim Einweichen von Schwarzbohne Wasser mit stärkerer Alkalität verwenden. Natürlich hat die Farbe der schwarzen Wolfsbeere keinen Einfluss auf die Aufnahme von Anthocyanen in der schwarzen Wolfsbeere. Am besten lässt man es in etwa 60 Grad heißem Wasser einweichen. Zu hohe Temperaturen beeinträchtigen die Freisetzung der Wirkstoffe. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, werden die Polysaccharide und anderen Inhaltsstoffe der Schwarzen Wolfsbeere nicht so leicht freigesetzt, was den Geschmack beeinträchtigt, d. h. das leicht fruchtige Aroma, das wir beim Trinken der Schwarzen Wolfsbeere wahrnehmen.

Wie man schwarze Wolfsbeeren in Wasser einweicht

Tassen waschen und Wasser einschenken

Waschen Sie die Tasse und gießen Sie etwa 400 ml warmes oder kaltes Wasser (unter 60 Grad) darüber.

Wolfsbeere hinzufügen

Geben Sie 2g (ca. 30 Stück) Schwarze Wolfsbeere direkt ins Wasser.

Trink es noch

Beobachten Sie, wie die Anthocyane nach und nach freigesetzt werden und die Farbe immer dunkler wird, was für das Auge angenehm ist.

Brühvorgang wiederholen

Wenn 1/3 des Wassers übrig ist, geben Sie mehr Wasser hinzu und brauen Sie, bis keine Farbe mehr vorhanden ist.

Honig kann hinzugefügt werden

Nachdem Sie das Wasser getrunken haben, können Sie die schwarze Wolfsbeere essen. Sie können auch je nach persönlichem Geschmack eine entsprechende Menge Honig hinzufügen.

Tipp: Generell sind 3 bis 5 Gramm pro Tag für Erwachsene am besten. Es gibt keine strenge Vorschrift, wie viel man jedes Mal hineingeben muss. Man kann alles auf einmal hineingeben und dann mehrmals aufbrühen, bis am Ende keine Farbe mehr zu sehen ist. Man kann auch jedes Mal nur ein bisschen hineingeben und es mehrmals aufbrühen.