Ist Klette eine Yamswurzel?

Klette und Yamswurzel sind sehr häufige Lebensmittelzutaten. Da sie ähnlich aussehen, kann man sie leicht verwechseln, wenn man nicht aufpasst. Manche Leute denken vielleicht, dass Klette und Yamswurzel gleichbedeutend sind. Tatsächlich ist das nicht der Fall. Es gibt Unterschiede zwischen Klette und Yamswurzel, und auch die Wirkungen und Funktionen von Klette und Yamswurzel sind sehr unterschiedlich. Tatsächlich müssen wir uns, egal, um welche Pflanze es sich handelt, ihre Wirkungen und Funktionen merken.

1. Der Unterschied zwischen Klette und Yams im Aussehen

Die Klette ist eine zweijährige, 1 bis 2 Meter hohe Pflanze. Es hat die Form einer Baumwurzel, ist gerade und lang, hat wenige Verzweigungen, eine raue Oberfläche und einen Querschnitt mit der gleichen „Jahresring“-Form wie eine Baumwurzel.

Yam ist auch als Huaishan, Huai Yam und Huai Yam bekannt. Das Rhizom ist dick, gerade und kann bis zu 1 Meter lang werden. Abgesehen von den samtigen Wurzeln ist die Oberfläche im Vergleich zur Klette relativ glatt. Es ist sehr spröde und kann leicht mit einem Fingernagel „eingeklemmt“ werden, um eine Delle zu hinterlassen. Es bricht leicht und hat im Querschnitt keine „Jahresring“-Form. Nach dem Aufbrechen weist die Schnittfläche einen klebrigen Yamssaft auf, während Kletten diese Eigenschaft nicht haben.

2. Der Unterschied zwischen den Wirkungen von Klette und Yams

Klette ist bitter und kalt und hat die Wirkung, Windhitze zu zerstreuen, die Lunge zu reinigen und Ausschläge zu lindern, Halsschmerzen zu lindern und Knoten aufzulösen sowie zu entgiften und Schwellungen zu reduzieren. Es ist ein Wind-Hitze-vertreibendes Arzneimittel aus der Gruppe der fiebersenkenden Arzneimittel. Klette beugt Erkältungen durch Wind und Hitze vor. Klette vertreibt Windhitze und reduziert Schwellungen und Giftstoffe. Es wird zur Behandlung von Gesichtsschwellungen aufgrund von Windgift, Schwindel, heißem und geschwollenem Hals, Zahnschmerzen, Husten, Durst, Karbunkel und Krätze verwendet.

Yams schmeckt süß und ist von Natur aus neutral. Yams nährt Milz und Magen, fördert die Flüssigkeitsproduktion und ist gut für die Lunge, nährt die Nieren und adstringiert das Sperma. Yamswurzel wird bei Milz- und Magenschwäche, vermindertem Appetit, weichem Stuhl und Durchfall, Husten und Keuchen aufgrund von Lungeninsuffizienz, Spermatorrhoe aufgrund von Niereninsuffizienz, Leukorrhoe aufgrund von Milzinsuffizienz bei Frauen, chronischem Husten und trockenem Hals aufgrund von Lungeninsuffizienz, Spermatorrhoe und häufigem Harndrang aufgrund von Niereninsuffizienz und Polydipsie eingesetzt. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Milz- und Magenschwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, langfristigem Durchfall und Ruhr, Lungen-Qi-Mangel und Trockenheit, Schleim, Asthma und Husten, Nieren-Qi-Mangel, Schmerzen in Taille und Knien, Schwäche der unteren Gliedmaßen, Durst und häufigem Harndrang, Spermatorrhoe und vorzeitiger Ejakulation, Leukorrhoe, roter und geschwollener Haut, Fettleibigkeit und anderen Symptomen verwendet.

Welche Nährwerte hat die Klette?

Klette ist auch als Klettenwurzel, Klettenwurzel und orientalischer Ginseng bekannt. 100 Gramm frische Klette enthalten 87,00 Gramm Wasser, 0,80 Gramm Eiweiß, 3,00 Gramm Kohlenhydrate, 38,00 kcal Kalorien, 2,40 Gramm Rohfaser, 2,40 Gramm Asche, 242,00 Milligramm Kalzium, 61,00 Milligramm Phosphor, 7,60 Milligramm Eisen, 390,00 Milligramm Carotin, 0,02 Milligramm Vitamin B1, 0,29 Milligramm Vitamin B2, 25,00 Milligramm Vitamin C, 1,10 Milligramm Niacin und enthalten außerdem Zink, Magnesium, Kupfer und andere Inhaltsstoffe.

Kletten enthalten Inulin, Zellulose, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Vitamine und Mineralien, die der menschliche Körper braucht. Der Carotingehalt in Kletten ist 150-mal höher als in Karotten, und der Eiweiß- und Kalziumgehalt ist der höchste unter allen Wurzelgemüsen. Klettenwurzel enthält Inulin und ätherisches Öl, Klettensäure, verschiedene Polyphenole und Aldehyde und ist reich an Zellulose und Aminosäuren.

Die Klettenwurzel enthält verschiedene für den menschlichen Körper lebenswichtige Aminosäuren und deren Gehalt ist relativ hoch, insbesondere Aminosäuren mit besonderer pharmakologischer Wirkung.

Klettenstängel und -blätter enthalten ätherische Öle, Tannine, Schleim, Kaffeesäure, Chlorogensäure, Isochlorogensäure usw. Klettenfrüchte enthalten Arctiin, fettes Öl, Sterole, Thiamin, Arctiol und andere chemische Bestandteile, von denen 25–30 % auf fettes Öl entfallen. Der Jodwert beträgt 138,83 und kann als Industrieöl verwendet werden.