Welche Wirkung und Funktion haben Wolfsbeerensprossen?

Für viele Menschen ist das Einweichen von Wolfsbeeren in Wasser ein sehr gesundheitsförderndes Produkt. Ob Männer oder Frauen, regelmäßig mehr davon zu trinken ist sehr gut für den Körper und kann einige Krankheiten heilen. Besonders für manche Frauen, die meist zu dünn sind und oft Angst vor der Kälte haben, kann das Trinken von Wolfsbeeren eine wärmende und stärkende Wirkung haben. Die Frage ist also: Welche Wirkungen und Funktionen haben Wolfsbeerensprossen?

Wolfsbeerensprossen sind auch als Wolfsbeerenköpfe, Wolfsbeerensprossen und Rübenköpfe bekannt. Dabei handelt es sich um die zarten Triebe und Blätter der Wolfsbeere.

Im frühen Frühling wachsen Wolfsbeerensprossen, die auch Wolfsbeerenköpfe oder Wolfsbeerenknospen genannt werden. Sie schmecken leicht bitter, aber sehr erfrischend, können Hitze vertreiben und das Sehvermögen verbessern. Sie werden häufig von Menschen verwendet, um Yin-Mangel, innere Hitze, trockenen Hals und Halsschmerzen, steigendes Leberfeuer, Schwindel, verschwommenes Sehen, leichtes Fieber usw. zu behandeln. Im „Kompendium der Materia Medica für die Ernährungstherapie“ wird festgehalten, dass der Kopf der Wolfsbeere sehnenstärkend und alterungshemmend wirkt, Blähungen vertreibt, Sehnen und Knochen nährt und Müdigkeit lindert.

Der Verzehr von Wolfsbeerensprossen ist seit der Antike bekannt. In der Ming-Dynastie schrieb Xu Guangqi in seinem „Vollständigen Buch der landwirtschaftlichen Verwaltung“: „Wolfsbeerensprossen wachsen auf hohen Hügeln. Sie werden als Medizin verwendet und aus Ganzhou exportiert. Zwei Jahre lang wurden die Samen in Huainan nicht geerntet. Sie werden im Frühling, Sommer und Herbst geerntet. Hungrige Menschen essen sie als Delikatesse. Um den Hunger zu stillen, nennen die Dorfbewohner sie Rüben.“ In „Ein Traum der Roten Kammer“ isst Xue Baochai gerne „mit Öl und Salz gebratene Wolfsbeerensprossen“, was auch ein Schönheitsgericht für die Mädchen im Grand View Garden ist. Die zarten Stiele und Blätter der Wolfsbeerensprossen können kalt gegessen, gebraten oder in Suppen verwendet werden. Sie sind köstlich und nahrhaft. Regelmäßiger Verzehr hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Wolfsbeeren, ohne Nebenwirkungen.

Lycium barbarum-Blätter wirken blutdrucksenkend und leberschützend und haben außerdem eine immunstärkende Wirkung auf den menschlichen Körper. Die Blätter und Blüten der Wolfsbeere haben einen hohen Nährwert und die zarten Stiele und Blätter werden häufig zum Kochen verwendet. So kann man beispielsweise mit den zarten Spitzen der Bocksdornblätter Eier braten oder diese zerhacken und mit getrocknetem Tofu, Sojasauce, Salz, Zucker, Essig und Sesamöl vermengen. Es wird berichtet, dass das Kochen von Brei aus frischen Bocksdornblättern und -blüten sowie fermentierten schwarzen Bohnen, Zwiebeln usw. den Körper mit Nährstoffen versorgt. Bei trockenen, schmerzenden Augen und grauem Star können Sie 100 Gramm Wolfsbeerenköpfe und 100 Gramm Spitzwegerichblätter verwenden, kochen und essen; bei akuter Bindehautentzündung verwenden Sie 50 Gramm Wolfsbeerenköpfe, 1 Ei, fügen ein wenig Würze hinzu, kochen eine Suppe daraus und nehmen diese einmal täglich zu sich; bei Schmerzen in der Taille und in den Knien und schwacher Yang-Energie verwenden Sie 500 Gramm Wolfsbeerenköpfe, ein Paar Schafsnieren, 100 Gramm Reis, fügen Zwiebeln und andere Gewürze hinzu und kochen sie zu einem Brei zum Verzehr.

Von der Antike bis heute ist die Wolfsbeere ein nahrhaftes Heilmittel, das in der traditionellen chinesischen Medizin hoch geschätzt wird. Der gesamte Körper der Wolfsbeere ist ein Schatz. Ihre Blätter, Stängel, Blüten, Samen, Wurzeln und Schale haben alle medizinische und gesundheitliche Funktionen. Die meisten Nährstoffe der Wolfsbeerblätter und Wolfsbeerknospen sind in den zarten Knospen und Blättern gespeichert. Es vereint die Vorteile von Tee und Wolfsbeere in einem und ist ein hervorragendes Produkt zur Stärkung des Körpers, zur Verlängerung des Lebens und zur Verschönerung der Haut.