Kann ich Yamswurzeln essen, wenn sie leicht verfault sind?

Die essbare Wirkung und der medizinische Wert von Yams sind sehr hoch. Es ist als gutes Produkt zur Ernährung des Körpers bekannt. Es kann auch als Grundnahrungsmittel oder Gemüse verwendet werden. Der Verzehr von Yams kann Milz und Lunge stärken, Magen und Nieren zugute kommen und das Leben verlängern. Yams kann jedoch nicht zusammen mit Karpfen gegessen werden. Die beiden Lebensmittel haben eine gegensätzliche Wirkung. Yams neigt jedoch dazu, während der Lagerung zu verfaulen. Kann man Yams also essen, wenn er ein wenig verfault ist?

Erstens: Können wir Yamswurzeln essen, wenn sie ein wenig verfault sind? Wenn die Yamswurzel zu faulen beginnt, schneiden Sie sie ab und trocknen Sie sie einen Tag lang in der Sonne. Der abgebrochene Teil trocknet aus und verrottet nicht mehr. Dies ist die Selbstheilungsfähigkeit der Yamswurzel, die bei anderen Pflanzen selten vorkommt und die man essen kann.

Zweitens ist Yams für die meisten Menschen essbar. Die chinesische Medizin geht davon aus, dass Yams süß und mild ist, weder trocken noch fettig und in die Lungen-, Milz- und Nierenmeridiane eindringt. Der Verzehr von Yams stärkt Milz und Lunge, wirkt sich positiv auf Magen und Nieren aus, festigt die Nieren und verbessert die Essenz, verbessert Gehör und Sehvermögen, hilft den fünf inneren Organen, stärkt Sehnen und Knochen, verbessert den Willen und beruhigt den Geist und verlängert das Leben.

Drittens: Wer sollte keine Yamswurzeln essen? Obwohl Yamswurzeln Schleimproteine ​​enthalten, die den Blutzucker senken können, sind Yamswurzeln ein Wurzelgemüse mit hohem Stärkegehalt. Bei übermäßigem Verzehr wird der Blutzucker nicht gesenkt, sondern steigt. Daher sollten Diabetiker nicht zu viel Yams auf einmal essen. Wenn manche Patienten lieber Yams essen, sollten sie die Menge des Grundnahrungsmittels entsprechend reduzieren, da dies sonst kontraproduktiv ist. Yamswurzeln selbst sind ein Stärkungsmittel. Beim Essen von Hot Pot hat die Yamswurzel, die von Natur aus neutral ist, durch die scharfen Gewürze eine gewisse Schärfe, die Menschen leicht wütend machen kann. Daher ist es am besten, beim Essen von Hot Pot weniger Yamswurzeln zu essen. Nehmen Sie beim Verzehr von Yamswurzeln keine alkalischen Arzneimittel wie beispielsweise Natrontabletten ein, damit das Natron die Amylase in der Yamswurzel nicht unwirksam macht.

Kann man Yamswurzeln essen, wenn sie ein wenig verfault sind? Entfernen Sie einfach die verfaulten Teile und schon sind sie essbar. Yamswurzel, auch bekannt als Dioscorea batatas, ist auch als Huai-Yamswurzel, Huai-Yamswurzel, einheimische Yamswurzel, Berg-Yamswurzel, Yamswurzel und Yuyan bekannt. Eine mehrjährige krautige Pflanze mit kriechenden Stängeln, oft violetten, zylindrischen Knollen, gegenständigen Blättern, eiförmigen oder elliptischen, milchig weißen Blüten und zweihäusigen Pflanzen. Die Knollen enthalten Stärke und Eiweiß und können gegessen werden. Sie ist in Pingyao und Jiexiu in der Provinz Shanxi heimisch und ist mittlerweile in verschiedenen Provinzen und Regionen in Nordamerika, Nordwestchina und der Provinz Jiangxi im Jangtse-Becken verbreitet. Yamswurzeln haben eine zarte Textur und einen süßen Geschmack. Die Schale der Yamswurzel kann jedoch leicht Hautallergien hervorrufen, daher ist es am besten, sie zu schälen. Und berühren Sie Ihre Hände nicht, nachdem Sie die Yamswurzel geschält haben. Waschen Sie Ihre Hände sofort mehrmals, sonst kratzen Sie sich überall und bekommen Juckreiz. Das Auftragen von Speiseöl auf die Hände kann Linderung verschaffen.