Wie man Safran verwendet

Safran ist eine Frucht und auch ein Heilkraut. In meinem Heimatland Tibet ist er sehr verbreitet. Früher war er hauptsächlich in Griechenland und Kleinasien zu finden. Safran hat jedoch ein starkes Aroma und einen leicht säuerlichen Geschmack. Safran hat viele Verwendungsmöglichkeiten, daher müssen wir ihn verstehen. Als nächstes wollen wir einen Blick darauf werfen, wie wir das relevante Wissen verstehen.

Safran wird in der Medizin auch Krokus oder Safran genannt. Sein Ursprung liegt hauptsächlich in Griechenland. Er ist auch in Kleinasien, Persien, Spanien und anderen Orten sehr verbreitet. In Tibet, meinem Land, wird er jedoch tatsächlich in kleinen Mengen angebaut. Safran hat einen starken Duft und einen leicht säuerlichen Geschmack, sodass er offensichtlich eine medizinische Wirkung hat. Insbesondere hat Safran die durchblutungsfördernde und blutnährende Wirkung, weshalb er auf der ganzen Welt berühmt ist. Ich hoffe, wir können das verstehen.

Safran blüht nur einmal im Jahr und muss geerntet werden, wenn die Blüten im Oktober blühen. Der gesamte Ernte- und Röstprozess muss manuell erfolgen, daher ist er äußerst kostbar und kann als die teuerste Heilpflanze, das hochwertigste Gewürz und der beste Farbstoff der Welt bezeichnet werden. Safran wird von den Spaniern auch „rotes Gold“ genannt.

Wirksamkeit: Safran hat die Wirkung, Meridiane zu reinigen und Kollateralen zu aktivieren, die Durchblutung zu fördern und Blutstauungen zu beseitigen, Blutstauungen aufzulösen und Knoten zu lösen, Schwellungen zu reduzieren und Schmerzen zu lindern, das Blut zu kühlen und zu entgiften sowie Depressionen zu lindern. Langfristige Anwendung kann die Immunität des Körpers umfassend verbessern.

Kochen: Safran wird im Nahen Osten, im Mittelmeerraum, in Frankreich, Italien, Spanien und anderen Ländern häufig in Suppen, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto und anderen Gerichten verwendet. Er kann auch zum Braten von Lammfleisch und Lammkoteletts, als Gewürz für Desserts und Gebäck oder direkt aufgebrüht und getrunken werden.

Auch im Umgang mit Safran gibt es zahlreiche Tabus. Deshalb können manche schwangeren Frauen keinen Safran verwenden, da dies zu schweren Fehlgeburten führen kann. Daher ist es in normalen Zeiten äußerst wichtig, diese Tabus beim Verzehr von Safran im Auge zu behalten und wir müssen uns darüber im Klaren sein.