Kann Kohlrabi den Blutdruck senken?

Kohlrabi ist eine sehr verbreitete Kohlsorte. Jeder sollte Kohl kennen. Wir essen in unserem täglichen Leben auch Rotkohl. Der Geschmack ist besonders gut. Der Vitamingehalt in Kohlrabi ist sehr hoch. Er ist besonders wirksam bei der Behandlung einiger Magenprobleme. Kann Kohlrabi also den Blutdruck senken? Heutzutage leiden immer mehr Menschen an Bluthochdruck, egal ob jung oder alt.

Kohlrabi ist unter den Kohlsorten sehr verbreitet. Er hat einen hohen Nährwert und kann zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt werden. Auch sein therapeutischer Wert verdient Beachtung. Kann Kohlrabi also den Blutdruck senken? Hoher Blutdruck hat große Auswirkungen auf uns, daher müssen wir unserer täglichen Ernährung besondere Aufmerksamkeit schenken.

Der Hauptwert von Kohlrabi

Kohlrabi ist eine Kohlart und sein wissenschaftlicher Name lautet Rosenkohl. Kohlrabi ist ein Gemüse zwischen Steckrübe und Weißkohl. Er kann gedünstet als Beilage oder zerkleinert in einen kalten Salat gegeben werden. Er hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt; eine Tasse gekochter Kohlrabi enthält das 1,5-fache der empfohlenen Tagesmenge. Außerdem ist viel Kalium enthalten und der Vitamin-E-Gehalt übersteigt 10 % der „Tagesdosis“.

Kohlrabi ist eine neue, aus Europa eingeführte Gemüsesorte. Seine essbaren Teile sind die vergrößerte, fleischige Knolle und die zarten Blätter. Die Knolle ist knackig, zart, duftend und erfrischend, nährstoffreich und eignet sich zum Frischverzehr in kalten Gerichten. Die zarten Blätter sind nährstoffreich, reich an Kalzium und haben eine gesundheitsfördernde Wirkung, da sie Speisereste und Schleim beseitigen. Sie eignen sich für kalte Gerichte, Pfannengerichte und Suppen. Es erfreut sich großer Beliebtheit in Geschenkverpackungen und im Supermarktverkauf. Die Wachstumsperiode ist kurz, die Pflanzenkrankheiten sind gering und das Pflanzen ist einfach.

Laut einer Analyse von Ernährungswissenschaftlern enthalten 500 Gramm Kohlrabi 5,9 Gramm Eiweiß, 11 Gramm Zucker, 4,1 Gramm Rohfaser, 3,3 Gramm Asche, 81 Milligramm Kalzium, 122 Milligramm Phosphor, 1,1 Milligramm Eisen, Spuren von Carotin, 0,19 Milligramm Thiamin, 0,07 Milligramm Riboflavin, 1,5 Milligramm Niacin und 152 Milligramm Vitamin C.

Kohlrabi ist sehr vitaminreich und hat vor allem als Saft gepresst oder frisch verzehrt eine wohltuende Wirkung bei Magenbeschwerden. Die enthaltenen Vitalstoffe wie Vitamin C wirken schmerzstillend und gewebeaufbauend und können die Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren fördern. Es enthält viel Wasser und Ballaststoffe, die den Darm entspannen, Verstopfung vorbeugen und behandeln sowie Giftstoffe ausscheiden können. Kohlrabi ist außerdem reich an Vitamin E, das die Immunfunktion des Körpers stärken kann. Das enthaltene Spurenelement Molybdän kann die Synthese von Nitrosaminen hemmen und verfügt somit über eine gewisse krebshemmende Wirkung.

Lebensmittel, die den Blutdruck senken

Bananen sind reich an Kalium

Stephanie Dean, Ernährungsberaterin am Baylor University Medical Center, sagte, Bananen seien nicht nur süß und lecker, sondern enthielten auch wenig Natrium und viel Kalium, was den Blutdruck senken könne. „Wenn Sie bestimmte Blutdruckmedikamente einnehmen, müssen Sie mehr Kalium zu sich nehmen“, sagte Dean. „Manche Menschen haben einen Kaliummangel in ihrer Ernährung, was sich auf die Muskel- und Herzfrequenz auswirken kann.“ Essen Sie mehr Bananen. Sie können auch Bananenobstsalat und Bananen mit Joghurt zubereiten, die sehr lecker sind.

Mit Kalzium angereicherter Joghurt

Joghurt ist eine gute Kalziumquelle: 180 g enthalten 300 mg Kalzium, also ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene. Ein Kalziummangel kann zu Bluthochdruck führen. „Der Körper eines Erwachsenen braucht immer noch Kalzium“, sagte Dean, „und Joghurt ist ein natriumarmes Lebensmittel.“

Salzfreie Gewürze

Zum Würzen können viele Gewürze verwendet werden. Diese salzfreien Gewürze können den Geschmack von Gerichten verbessern und gleichzeitig die Salzaufnahme reduzieren. Verwenden Sie zum Würzen mehr saure Lebensmittel wie weißen Essig, Zitrone, Tomaten oder chinesische Heilmittel und Gewürze wie Engelwurz, rote Datteln, Zimt, Fünf-Gewürze-Pulver und Pfeffer. Diese Aromen stimulieren die menschlichen Geschmacksknospen und können den Mangel an Salzigkeit ausgleichen. Verwenden Sie mehr Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw., die in Speiseöl sautiert werden, um beim Kochen ein öliges Aroma zu erzeugen.

Leckerer Zimt

Streuen Sie etwas Zimt auf Ihre Gerichte. Studien zeigen, dass es den Blutdruck senken kann. „Zimt kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken“, sagt Dean. Sie können Zimt vielen Gerichten hinzufügen: zum Bestreuen von Haferbrei, zum Umrühren von Eintöpfen oder zum Würzen von Kaffee und heißer Schokolade.

Kartoffeln mit Kalium

Pommes Frites und Kartoffelchips sind definitiv Junkfood, aber anders zubereitet können sie ein gesundes Nahrungsmittel sein und sind eine gute Kaliumquelle, die den Blutdruck senken kann. Kartoffeln enthalten wenig Natrium und viele Pflanzenfasern, sind aber weder Fett noch Cholesterin. Geeignet sind Ofenkartoffeln, Salzkartoffeln und Schmorkartoffeln.

Frischer Fisch

Fisch ist eine wichtige Quelle für hochwertiges Eiweiß. Einige Fischsorten, wie etwa Forellen, sind zudem reich an Vitamin D. Studien haben gezeigt, dass Vitamin D zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. „Die Menschen bekommen oft nicht genug Vitamin D aus der Nahrung, daher kann der Verzehr von mehr Fisch Ihre Vitamin-D-Aufnahme erhöhen“, sagte Dean. Bestreichen Sie frische Fischfilets mit etwas Olivenöl, etwas Salz und einer Prise Pfeffer und backen Sie sie einige Minuten lang. Das ist praktisch und lecker.

Kann Kohlrabi den Blutdruck senken? Es ist wichtig, einige Lebensmittel zu kennen, die den Blutdruck senken. Das Phänomen der Hypertonie nimmt zu, was viel mit unseren täglichen Lebensgewohnheiten, insbesondere der Ernährung, zu tun hat. Wenn daher Bluthochdruck auftritt, müssen wir unsere Ernährung aktiv anpassen. Eine vernünftige Ernährung ist sehr wichtig, und der regelmäßige Verzehr einiger blutdrucksenkender Lebensmittel ist am wichtigsten.