Welche Arten und Wirkungen hat Ginseng?

Ginseng ist ein relativ wichtiges chinesisches Kräuterheilmittel und hat in China eine lange Geschichte. Auch in Mythen tauchen häufig Legenden über Ginseng auf. Dazu zählen auch einige wertvolle chinesische Kräuterheilmittel wie Ganoderma lucidum, die ebenso berühmt sind wie Ginseng und alle über magische Wirkungen verfügen. Nun, diejenigen von uns, die normalerweise nicht mit Ginseng in Berührung kommen, kennen die Ginseng-Arten und die einzigartigen Wirkungen jeder Art nur wenige. Schauen wir uns nun die Arten und Wirkungen von Ginseng an.

Ginseng wird hauptsächlich in drei Kategorien unterteilt

Ginseng ist die getrocknete Wurzel der Araliengewächse-Pflanze Panax ginseng. In meinem Land hat der Verzehr von Ginseng eine lange Tradition. Schon im „Shennong Bencao Jing“ wurde es als erstklassiges Produkt aufgeführt. Während der Tang-Dynastie begannen die Menschen, wilden Ginseng aus Korea zu kaufen. Chen Xuepeng, ein Apotheker für chinesische Medizin und stellvertretender Direktor der Qualitätskontrollabteilung der Guangzhou Medicinal Materials Company, erklärte Reportern, dass Ginseng in der chinesischen Arzneimittelindustrie je nach Qualität, Herkunft und Anbauumgebung in drei Sorten unterteilt wird: wilder Ginseng, Garten-Ginseng und koreanischer Ginseng. Je nach Verarbeitungsmethode können die verschiedenen Ginseng-Arten noch weiter unterteilt werden in rohen, sonnengetrockneten Ginseng, roten Ginseng und gezuckerten Ginseng.

Garten-Ginseng

Künstlich angebauter Ginseng wird allgemein als „Garten-Ginseng“ bezeichnet.

Herkunft: Es handelt sich um künstlich angebauten Ginseng, der hauptsächlich in der Region Jilin in meinem Land angebaut wird, weshalb er auch „Jilin-Ginseng“ genannt wird. Es wird geschätzt, dass in der Qing-Dynastie vor etwa 250 Jahren kleine Zweige wilden Ginsengs verpflanzt und im Nordosten meines Landes gepflanzt wurden, was sich allmählich zur Pflanzung seiner Samen entwickelte. Der künstlich kultivierte Ginseng wurde „Garten-Ginseng“ genannt. Die Erntezeit ist im September. Im Allgemeinen ist der Gartenginseng 5 bis 7 Jahre alt. Wenn er zu früh ausgegraben wird, ist der Ginsengsaft unzureichend und die Qualität ist schlecht. Je nach Verarbeitungsmethode kann Gartenginseng in roten Ginseng, Zuckerginseng und viele andere Arten unterteilt werden.

Roter Ginseng: Waschen Sie den frischen Ginseng, schneiden Sie die kleinen Zweige und Wurzeln ab, dämpfen Sie ihn 2 bis 2,5 Stunden, nehmen Sie ihn heraus und trocknen Sie ihn im Ofen oder in der Sonne, um roten Ginseng herzustellen. Roter Ginseng wird in zwei Arten unterteilt. Unter ihnen ist der „Border Red Ginseng“ derjenige mit der besseren Form, dem langen Schilf, dem langen Körper und den langen Seitenwurzeln. Die anderen sind „gewöhnlicher roter Ginseng“. Wirkung: Wärmend und pflegend.

Gezuckerter Ginseng: Weichen Sie den gewaschenen frischen Ginseng in kochendem Wasser ein, bis er zu etwa 60 % gar ist. Nehmen Sie ihn heraus und stechen Sie mit einer Bambusnadel Löcher in den Ginsengkörper. Legen Sie ihn in ein Becken und gießen Sie Sirup hinein. Nachdem Sie ihn 24 Stunden in Zucker eingeweicht haben, spülen Sie den Sirup von der Oberfläche ab und trocknen Sie ihn dann in der Sonne oder rösten Sie ihn langsam über dem Feuer. Wirksamkeit: Es ist von Natur aus mild und kann direkt gegessen werden, aber seine Wirksamkeit ist nicht so gut wie die von rotem Ginseng.

Funktionen und Indikationen: Gibt viel Lebensenergie zurück, stellt den Puls wieder her und stärkt den Körper, nährt Milz und Lunge, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und beruhigt den Geist. Es wird angewendet bei körperlicher Schwäche und drohendem Zusammenbruch, kalten Gliedmaßen und schwachem Puls, Milzschwäche und Appetitlosigkeit, Lungenschwäche mit Keuchen und Husten, Flüssigkeitsverlust und Durst, innerer Hitze und Polydipsie, Schwäche aufgrund längerer Krankheit, Herzklopfen und Schlaflosigkeit, Impotenz und kalter Gebärmutter; Herzversagen und kardiogenem Schock.

Nach der Lektüre der obigen Einführung zu Ginseng sollten wir ein allgemeines Verständnis davon haben. Obwohl wir mit dieser Art wertvoller chinesischer Kräuterheilkunde normalerweise nicht in Kontakt kommen, können wir sie schnell identifizieren und anwenden, wenn wir sie brauchen, sodass wir nicht in Panik geraten und ratlos sind.