So bekämpfen Sie Cordyceps-Schimmel

Cordyceps sinensis ist derzeit ein sehr beliebtes hochwertiges Geschenk. Es ist sehr gesichtswahrend, egal ob man es Verwandten, Freunden oder Kollegen schenkt. Gleichzeitig ist der Wintereinbruch auch die beste Zeit, um ein Stärkungsmittel einzunehmen. Nach dem Kauf von Cordyceps sinensis kommt es jedoch sehr häufig vor, dass er aufgrund unsachgemäßer Lagerung zu Hause schimmelt. Wie geht man also mit schimmeligem Cordyceps sinensis um? Kann man schimmeligen Cordyceps nach der Reinigung essen?

Wie gehe ich mit schimmeligem Cordyceps sinensis um? Es gibt keinen guten Weg. Der schimmelige Cordyceps sinensis muss zunächst auf den Grad des Schimmelbefalls getestet werden. Die Methode besteht darin, 5 repräsentative Cordyceps sinensis auszuwählen, sie in der Mitte aufzubrechen und die Farbe ihres Querschnitts zu betrachten. Je weißer die Farbe, desto geringer der Qualitätsschaden, und je gelber die Farbe, desto größer der Qualitätsschaden.

So gehen Sie mit schimmeligem Cordyceps sinensis um:

1 Wenn der Cordyceps stark schimmelig ist, waschen Sie ihn mit Alkohol und abgekühltem heißem Wasser, lassen Sie ihn dann leicht abtropfen, legen Sie ihn zum Trocknen an einen belüfteten Ort und essen Sie ihn so bald wie möglich nach dem Trocknen.

2. Wenn der Schimmel nicht besonders stark ist, können Sie ihn mit Weißwein abwaschen und anschließend in einem versiegelten Beutel verschließen. Obwohl der Effekt möglicherweise nicht offensichtlich ist, kann durch die Reinigung mit Weißwein eine desinfizierende und sterilisierende Wirkung erzielt werden. Ebenso sollten Lebensmittel nach dem Waschen möglichst bald verzehrt werden. Denken Sie daran, es zu Hause zu verschließen und einzufrieren oder zu kühlen. Cordyceps sinensis hat keine Angst vor Frost und kann bei minus 17 Grad einen vollständigen „Schlaf“-Zustand erreichen.

Die Behandlung von schimmeligem Cordyceps sinensis ist äußerst mühsam und einige Exemplare sind möglicherweise auch nach der Reinigung nicht essbar. Daher empfiehlt es sich, Cordyceps sinensis möglichst bald nach dem Kauf zu konsumieren. Darüber hinaus ist es am besten, vor dem Kauf die entsprechende Menge basierend auf Ihrem persönlichen Bedarf zu erwerben. Sie müssen sich jedoch keine Sorgen darüber machen, wie Sie mit Cordyceps-Schimmel umgehen sollen.