Wie kann man Pinienkerne essen?

Wir verfügen über eine 5.000 Jahre alte Ernährungskultur und unsere Vorfahren begannen schon sehr früh damit, einige körperliche Erkrankungen mithilfe der Ernährung zu behandeln. Dabei kommen vor allem Lebensmittel zum Einsatz, die wir in unserem täglichen Leben regelmäßig zu uns nehmen. Diese Nahrungsmittel stillen nicht nur den Hunger, sondern können auch einige Symptome körperlicher Erkrankungen wirksam behandeln und kontrollieren. Pinienkerne zählen beispielsweise zu den Grundnahrungsmitteln. Schauen wir uns genauer an, wie man Pinienkerne isst.

Schweineherzsuppe mit Pinienkernen und Samen

Material:

10 Gramm Pinienkerne, 1 Jujube, 10 Gramm Yamswurzel, 1 Schweineherz, 10 Gramm Shaoxing-Wein, 5 Gramm Ingwer, 10 Gramm Frühlingszwiebeln, 3 Gramm Salz und 1500 ml Hühnersuppe.

Wirkung:

Nährt Qi und Blut, nährt das Herz und beruhigt den Geist. Es wird normalerweise von Patienten mit koronarer Herzkrankheit aufgrund von Yin-Mangel und Leberdepression gegessen.

üben:

Pinienkern-Schweineherz-Suppe (1) Pinienkerne waschen, Jujube entkernen, Yamswurzel in Scheiben schneiden, Schweineherz waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in Scheiben schneiden, Ingwer hacken und Frühlingszwiebeln in Röschen schneiden.

(2) Die Schweineherzscheiben in eine Schüssel geben. Shaoxing-Wein, Ingwer, Zwiebel und Salz hinzufügen und 30 Minuten marinieren.

(3) Die Hühnersuppe in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Pinienkerne, Jujuben und Yamsscheiben hinzufügen und bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen. Die Schweineherzscheiben hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Gedämpftes Hähnchen mit Ananasnüssen

Material:

10 g Pinienkerne, 10 g Ophiopogon japonicus, 15 g Codonopsis pilosula, 1 Huhn, 10 g Shaoxing-Wein, 10 g Sojasauce, 5 g Ingwer, 10 g Frühlingszwiebeln, 3 g Salz, 30 ml Brühe.

Wirkung:

Nähren Sie Yin und füllen Sie Qi auf, beruhigen Sie den Geist und die Nerven. Es ist für Patienten mit koronarer Herzkrankheit mit unzureichendem Herz-Qi, Yin-Mangel und Leberdepression geeignet.

üben:

(1) Das Huhn töten, Fell, Innereien und Krallen entfernen; Ophiopogon japonicus waschen und den Strunk entfernen; Codonopsis pilosula in Scheiben schneiden.

(2) Das Huhn in einen Dampftopf geben und Shaoxing-Wein, Sojasauce, Salz, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pinienkerne, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula und 300 ml Suppe hinzufügen.

(3) Den Dampftopf in einen Dampfgarer stellen und bei hoher Hitze 50 Minuten dämpfen.

Ananaskernbrei

Material:

15 Gramm Pinienkerne, 100 Gramm polierter Reis und eine entsprechende Menge Honig.

üben:

(1) Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.

(2) Pinienkerne herausnehmen und zerkleinern.

(3) Kaltes Wasser, Klebreis und Pinienkerne in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

(4) Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Brei gar ist. Honig hinzugeben und gut verrühren, dann erneut aufkochen.

Geschmortes Schweineherz mit Ananasnüssen

Material:

10 Gramm Pinienkerne, 250 Gramm Schweineherz und entsprechende Mengen Kochwein, Salz, MSG, Zwiebeln, Ingwer, Brühe und Schmalz.

üben:

(1) Das Schweineherz waschen, in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen, anschließend herausnehmen und waschen. Die Pinienkerne von Unreinheiten befreien, sauber waschen und in das Schweineherz geben.

(2) Pfanne erhitzen, Schweineschmalz zugeben, Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, Kochwein dazugeben, Brühe angießen, in einen Schmortopf geben, Schweineherz hineingeben, dünsten bis das Schweineherz gar ist, Frühlingszwiebeln und Ingwer herausnehmen, fertig.

Es gibt viele Möglichkeiten, Pinienkerne für die Ernährungstherapie zu verwenden, und Pinienkerne haben viele Vorteile. Die jeweils zu verwendende Funktion hängt davon ab, welche diätetische therapeutische Wirkung der Körper benötigt. Die Wahl der richtigen Diättherapie-Methode zur Behandlung hat einen sehr positiven Effekt auf die Gesundheit. Es kann die Symptome bestimmter Erkrankungen im Körper erheblich lindern.