Wie lange sind frische Cordyceps Blüten haltbar?

Frischer Cordyceps muss richtig gelagert werden, um seine Wirksamkeit sicherzustellen. Sie können ein paar kleine Löcher in eine Plastiktüte stechen, den frischen Cordyceps in die Plastiktüte geben und ihn dann mit der gleichen Methode in 2-3 Lagen Plastiktüten einwickeln und im Kühlschrank lagern. Auf diese Weise kann die Feuchtigkeit des frischen Cordyceps abgegeben werden, das Aroma entweicht jedoch nicht so leicht, wodurch der ursprüngliche Geschmack des Cordyceps sinensis erhalten bleibt.

Wie lange sind frische Cordyceps-Blüten haltbar?

Frische Cordyceps-Blüten können 5–8 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Lagerstandard für frische Cordyceps-Blüten ist extrem niedrige Temperatur und Trockenheit. Wenn Sie nur eine kleine Menge frischer Blüten kaufen, sollten Sie diese am besten so schnell wie möglich verzehren. Wenn die Menge groß ist, können Sie folgende Methode anwenden: Sie können die frischen Cordyceps-Blüten in einem Beutel verschließen und in den Kühlschrank legen. Kühlen Sie sie nicht. Sie können bei etwa 2-5 Grad etwa 8 Tage lang gelagert werden.

Häufige Probleme beim Verzehr von Cordyceps-Blüten

1. Cordyceps-Blüten werden am besten frisch verzehrt, da sie dann reich an Nährstoffen sind und die beste gesundheitliche Wirkung haben. Sie sollten nicht zu lange gelagert werden.

2. Es ist nicht ratsam, große Mengen Cordyceps-Blüten einzunehmen. 5 bis 10 Gramm auf einmal reichen aus und können zur Zubereitung von Suppe oder Tee verwendet werden.

3. Viele Familien verwenden Cordyceps-Blüten, indem sie Suppen zubereiten. Es wird empfohlen, Cordyceps-Blüten vor dem Servieren 30 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln zu lassen. Langes Kochen verringert den Nährwert.

Frische Cordyceps-Blüten können bis zu einem halben Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Temperatur des Kühlschrankfachs muss unter 0 °C liegen, damit sie wasserdicht, insekten- und mottensicher sind. Wird die normale Lagerzeit überschritten, schimmelt die Cordyceps Blüte wie andere Lagerprodukte leicht und ist dann unbrauchbar. Frische Cordyceps-Blüten sollten zum sofortigen Lufttrocknen oder Trocknen nach der Ernte in saubere Behälter gegeben werden und die getrockneten Fruchtkörper sollten zur Lagerung oder zum Verkauf in versiegelte Verpackungsbeutel gegeben werden.