Gefärbter Spinat ist erstaunlicher als Sie denken

Kürzlich tauchte im Freundeskreis des Herausgebers eine Gemüsesorte auf. Ich frage mich, ob Sie sie gesehen haben. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Spinat dachte ich, es sei gefärbter Spinat. Später erfuhr ich, dass es sich bei „gefärbtem Spinat“ eigentlich um Mangold handelt, ein Gemüse mit extrem hohem Nährwert.

Blattrübe, auch als Rübe bekannt. Es hat dicke Blätter und gut entwickelte Blattteile und ist sehr kälte- und hitzebeständig. Es ist neben Zuckerrohr eine wichtige Zuckerquelle. Sie stammt von der Mittelmeerküste und wurde um 1500 n. Chr. in China eingeführt. Rüben sind nicht nur in China, sondern auch in vielen anderen Ländern eine wichtige Nahrungsmittelzutat, darunter in den USA, Russland, der Ukraine, Frankreich, Deutschland, der Türkei usw. Dass Blattrüben auf der ganzen Welt beliebt sind, liegt nicht nur an ihrem schönen Aussehen, sondern auch an ihrer therapeutischen und gesundheitsfördernden Wirkung. Heute werde ich mit Ihnen über Mangold sprechen.

Wenn es um Mangold geht, ist das Erste, worüber sich jeder Gedanken macht, definitiv der gesundheitliche Nutzen von Mangold. Lassen Sie uns also zunächst über die Wirkung von Mangold sprechen.

1. Nahrungsergänzungsmittel

Rübenblätter sind ein Gemüse mit hohem Nährwert. Sie sind reich an Vitaminen, Wasser und einer großen Menge an Spurenelementen. Sie eignen sich besonders für Menschen mittleren und höheren Alters sowie für Kinder. Sie können helfen, die Nährstoffe zu ergänzen, die der menschliche Körper benötigt, und die Immunität des Körpers stärken. Deshalb wird empfohlen, dass sich Menschen mittleren und höheren Alters sowie Kinder angemessener ernähren.

2. Schmieren Sie den Darm und fördern Sie den Stuhlgang

Für Menschen mit chronischer Verstopfung sind Rote Bete eine gute Wahl, um den Stuhlgang zu erleichtern. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität und die Magen-Darm-Durchblutung fördern, bei der Beseitigung überschüssiger Giftstoffe im Körper helfen, den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern können.

3. Leber schützen und behandeln

Die Leber ist eines der wichtigsten Organe unseres Körpers. Wenn wir Lebererkrankungen vorbeugen möchten, müssen wir unsere Leber gut schützen. Mangold ist reich an den Vitaminen A, B und C, die die Entgiftungsfunktion der Leber unterstützen, beim Ausscheiden langfristig angesammelter Giftstoffe aus dem Körper helfen und unsere Leber schützen können. Es gibt auch Untersuchungen, die belegen, dass Rüben bei der Behandlung verschiedener chronischer Lebererkrankungen wie Leberzirrhose, chronischer Hepatitis, metabolischen Lebererkrankungen usw. hilfreich sein können.

4. Senkt den Blutdruck

Bluthochdruck ist eine sehr weit verbreitete chronische Erkrankung, die nicht geheilt werden kann. Daher müssen Sie Ihre Medikamente jeden Tag pünktlich einnehmen. Tatsächlich können wir neben der rechtzeitigen Einnahme von Medikamenten auch eine Ernährungstherapie zur Kontrolle unseres Blutdrucks durchführen. Studien haben ergeben, dass das Trinken von Rote-Bete-Saft eine gute blutdrucksenkende Wirkung hat und auch den systolischen Blutdruck senken kann, was für Patienten mit Bluthochdruck eine gute Nachricht ist.

5. Verbessern Sie die Sehkraft

Das in Mangold enthaltene Kalzium kann die Elastizität der Augapfelwände erhöhen, die Sehkraft verbessern und zur Hemmung und Vorbeugung der Entstehung und Entwicklung von Kurzsichtigkeit beitragen.

6. Hitze abbauen und entgiften

Auch der Verzehr von Mangold kann im Sommer dabei helfen, Hitze abzubauen und zu entgiften, daher ist der Sommer auch die Hauptsaison für den Verzehr von Mangold.

Rote Bete hat viele Vorteile, allerdings sollten Sie auf folgende Esstabus achten.

1. Nicht mit Eiern essen.

2. Menschen mit Nieren-Yang-Mangel oder Qi-Mangel sollten es mit Vorsicht essen.

3. Menschen mit Verdauungsstörungen sollten weniger essen oder das Essen länger kochen, da es reich an Rohfaser ist und viel Zeit braucht, um im Magen verdaut zu werden.

4. Mangold hat einen hohen Oxalsäuregehalt, deshalb blanchiert man ihn vor dem Verzehr am besten in heißem Wasser.

5. Aus Mangold kann Zucker hergestellt werden, daher ist sein Zuckergehalt sehr hoch und Diabetiker sollten ihn mit Vorsicht verzehren.