Wie lange ist Mönchsfrucht haltbar?

Mönchsfrucht ist ein sehr gutes chinesisches Kräuterheilmittel zur Gesundheitspflege. Es schmeckt süß, hat eine hohe Wirksamkeit und Funktion und kann die Lunge und den Hals effektiv befeuchten, Husten und Schleim lindern, die Verdauung fördern usw. Viele Menschen bereiten gerne einige davon zu Hause zu, um sie täglich in Wasser zu trinken, aber hier ist es unvermeidlich, dass manche Menschen Mönchsfrucht lange aufbewahren und vergessen, sie zu trinken. Hat die Mönchsfrucht eine begrenzte Haltbarkeit?

1. Ist Mönchsfrucht haltbar?

Mönchsfrucht ist haltbar.

Wir müssen verstehen, dass alle Lebensmittel ihre eigene Haltbarkeitsdauer haben, egal um welche Art von Lebensmitteln es sich handelt. Chinesische Kräuterheilmittel wie Mönchsfrucht bilden hier natürlich keine Ausnahme. Im Allgemeinen ist die Haltbarkeit chinesischer Kräuterheilmittel jedoch relativ lang. Solange Sie während der Lagerung auf die Luftfeuchtigkeit, Belüftung und Trockenheit des Lagerbereichs achten, können Sie die Haltbarkeit entsprechend verlängern.

2. Wie lange ist Mönchsfrucht haltbar?

1. Frische Mönchsfrucht: ca. 1 Woche einfrieren

Frische Mönchsfrucht ist eigentlich dasselbe wie gewöhnliche Früchte, die reich an Wasser sind. Sie kann nicht so lange gelagert werden wie getrocknete Mönchsfrucht. Daher sollte sie so bald wie möglich nach dem Schneiden gegessen werden, um ihren Nährwert und Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie es nicht auf einmal verzehren, müssen Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Eingefroren lässt es sich etwa eine Woche lang aufbewahren. Da die Nährstoffe in der Mönchsfrucht leicht mit den Bestandteilen in der Luft reagieren können, insbesondere bei hohen Temperaturen, bilden sich in über einen langen Zeitraum gelagerten Mönchsfrüchten viele Bakterien und es kommt zu Verderb, was nach dem Verzehr Ihre Gesundheit beeinträchtigt.

2. Getrocknete Mönchsfrucht: etwa ein Jahr

Getrocknete Mönchsfrüchte sind anders. Die Lagerungsmethode ähnelt der von gewöhnlichen Trockenwaren. Generell gilt: Solange Sie während der Lagerung auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Lagerumgebung achten, die Temperatur 20 °C nicht überschreitet und die Luftfeuchtigkeit zwischen 45 % und 75 % liegt, können getrocknete Mönchsfrüchte etwa ein bis zwei Jahre gelagert werden. Sie müssen jedoch immer auf das Trocknen in der Sonne und die Imprägnierung achten. Wenn es einfach an einem trockenen Ort aufbewahrt wird und der Vorratsbehälter nicht dicht ist, kann die Haltbarkeit etwa ein Jahr betragen. Es wird empfohlen, es nicht länger als ein Jahr zu verwenden.

3. Geöffnete Mönchsfrucht: 3-5 Tage

Die geöffnete Mönchsfrucht ist bei nachfolgender Lagerung in der Regel ca. 3–5 Tage haltbar und schmeckt weiterhin gut.

Methode 1: Die geöffnete Mönchsfrucht kann zusammen mit Pfeffer, Poria Cocos und anderen Lebensmitteln und medizinischen Materialien platziert werden, die eine gewisse wasserdichte Wirkung haben, um Feuchtigkeitsaufnahme und Schimmelbildung zu verhindern.

Methode 2: Die geöffnete Mönchsfrucht kann auch in einem Frischhaltebeutel verschlossen in den Kühlschrank gelegt werden. Durch die Kühlung kann Schimmelbildung vermieden werden. Bei dieser Methode muss die Frucht innerhalb der nächsten Tage herausgenommen und verzehrt werden.

3. Wie kann die Haltbarkeit von Mönchsfrüchten verlängert werden?

1. Lagerung im Kühlschrank

Um die Haltbarkeit von Mönchsfrüchten effektiv zu erhöhen, ist die Lagerung im Kühlschrank eine der gängigen Methoden. Dann können die Früchte von Luo Han Guo etwa zehn Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Mit der Zeit schimmeln und faulen sie leicht, daher ist es am besten, die Früchte zum Einfrieren in den Kühlschrank zu legen. Es ist strengstens verboten, sie im Kühlschrank einzufrieren, um ein Einfrieren, ein Reißen des Fruchtkerns und einen Verlust von Nährstoffen zu verhindern. Und falls die getrocknete Mönchsfrucht einmal geöffnet oder die Hälfte der Verpackung aufgegessen ist, lässt sie sich auch gut in eine Plastiktüte gewickelt für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

2. Halten Sie es trocken und lagern Sie es häufig

Wir alle wissen, dass die meisten Mönchsfrüchte auf dem Markt getrocknet sind. Wenn die getrockneten Mönchsfrüchte trocken gehalten werden, kann ihre Haltbarkeit verlängert werden. Wir können die Methode des häufigen Trocknens verwenden, um die Feuchtigkeit der Mönchsfrüchte, die über einen bestimmten Zeitraum gelagert wurden, zu verdunsten und sie so länger zu lagern.

3. An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren

Ob Mönchsfrüchte gut gelagert werden oder nicht, hängt auch von der Lagerumgebung ab. Es wird empfohlen, einen trockenen und kühlen Ort zu wählen. Es kann in Glasflaschen mit weiter Öffnung, Einmachgläsern, Glasexsikkatoren, Glasflaschen und anderen Behältern aufbewahrt und dann mit Wachs oder Glycerin versiegelt und an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahrt werden, um die Qualität der Mönchsfrucht zu gewährleisten.

4. Lagerung von Kalkpulver

Auch Kalkpulver ist ein sehr nützliches Mittel, da es eine gewisse trocknende Wirkung hat. Dann schimmelt und verblasst die Mönchsfrucht sehr leicht. Bei der Lagerung sollte sie gereinigt und getrocknet, dann verpackt, in eine Geschenkschachtel oder einen Karton gelegt und dann zur Lagerung in einem Behälter mit Kalkpulver bedeckt werden.

5. Aufbewahrung in Ziplock-Beuteln

Derzeit geben einige private Mönchsfruchtverkäufer beim Verkauf der Mönchsfrucht auch einzelne, versiegelte Verpackungsbeutel ab, sodass die Kunden nach dem Öffnen der Mönchsfruchtpackung die nicht verzehrten Teile hineinlegen können, um Feuchtigkeit zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.