Auswirkungen von Natriumcitrat

Auf der Verpackung jedes Lebensmittels befindet sich eine Zutatenliste. Ich weiß nicht, ob Ihnen aufgefallen ist, dass viele Zutatenlisten Natriumcitrat enthalten. Natriumcitrat kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen und sie schmackhafter und schmackhafter zu machen. Natriumcitrat selbst enthält auch bestimmte Nährstoffe. Die Zugabe zu Lebensmitteln kann deren Nährwert erhöhen. Natriumcitrat ist ein im Land zugelassener Lebensmittelzusatzstoff.

Natriumcitrat wird in der Lebensmittel-, Getränke- und Gewürzindustrie häufig als Säuerungsmittel, Geschmacksstoff, Konservierungsmittel, Puffer und Chelatbildner verwendet. Es wird als Antioxidans, Weichmacher und Reinigungsmittel in der chemischen Industrie, Kosmetikindustrie und Waschmittelindustrie verwendet. Wird in der pharmazeutischen Industrie als Antikoagulans verwendet.

Natriumcitrat, auch Natriumcitrat genannt, ist eine organische Verbindung und ein Natriumsalz mit der chemischen Formel Na3C6H5O7. Es erscheint als weiße bis farblose Kristalle und hat einen seifigen Geruch. Es ist leicht löslich in Wasser und Glycerin, jedoch kaum löslich in Alkoholen und anderen organischen Lösungsmitteln. Es ist zerfließend und in heißer Luft witterungsbeständig.

Es wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Geschmacksstoff und Stabilisator verwendet; in der Pharmaindustrie als Antikoagulans, Expektorans und Diuretikum; in der Waschmittelindustrie kann es Natriumtripolyphosphat als Hilfsmittel für ungiftige Waschmittel ersetzen; außerdem wird es beim Brauen, für Injektionen, in der Fotochemie und in der Galvanik usw. verwendet.

Zitronensaft enthält viel Zitronensäure. Zitronensäure verbindet sich mit Calciumionen und bildet einen löslichen Komplex. Sie kann die blutgerinnungsfördernde Wirkung von Calciumionen abschwächen und Bluthochdruck und Herzinfarkt vorbeugen und behandeln. Es kann also eine gerinnungshemmende Wirkung haben.

Wenn für klinische Zwecke frisches Blut entnommen wird, muss etwas sterilisiertes Natriumcitrat oder Natriumoxalat hinzugefügt werden, um die Blutgerinnung zu verhindern. Daher werden Natriumcitrat und Natriumoxalat als Antikoagulanzien bezeichnet.

Natriumcitrat ist schließlich eine chemische Substanz. Viele Menschen befürchten, dass es nach dem Verzehr schädlich für den menschlichen Körper sein könnte. Tatsächlich ist Natriumcitrat eine alkalische Substanz. Regelmäßiger Verzehr kann den Säure- und Basengehalt des Körpers ausgleichen und den Körper in einem normalen pH-Bereich halten. Die Alkalität ist auch sehr vorteilhaft, um Müdigkeit nach dem Training zu lindern. Natriumcitrat ist essbar.