Medizinischer Wert von Vanilleextrakt

Vanille wird auch als Heilkraut bezeichnet. Sie ist eine Pflanze mit einem einzigartigen Geruch. Sie hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Sie kann zur Herstellung von Gewürzen und ätherischen Ölen verwendet werden. Sie hat auch einen gewissen medizinischen Wert. Vanilleextrakt wird aus Vanille gewonnen. Es hat viele Funktionen und kann das Aroma einiger Produkte verbessern. Sein Geschmack ist sehr stark. Achten Sie darauf, nicht zu viel davon zu verwenden. Werfen wir einen Blick auf den medizinischen Wert von Vanilleextrakt.

Jeder sollte Vanille kennen. Es ist eine wohlriechende Pflanze mit einem ganz besonderen Geruch. Es gibt viele Arten von Vanille. Lavendel, Thymian usw. sind alles Arten von Vanille. Wussten Sie, dass Vanilleextrakt aus Vanille hergestellt wird? Werfen wir einen Blick auf den medizinischen Wert von Vanilleextrakt.

verwenden

Es wird oft verwendet, um Eigeruch aus Gebäck zu entfernen oder Desserts mit Vanillegeschmack herzustellen. Da es sich um ein konzentriertes Aroma handelt, sollte die verwendete Menge nicht zu hoch sein, um zu vermeiden, dass der zu starke Vanillegeschmack den ursprünglichen Geschmack des Gebäcks überdeckt.

Neben konzentrierten Aromen gibt es auch Vanillepulver in Pulverform und Vanilletabletten in Tablettenform. Vanilletabletten müssen vor der Verwendung zu Pulver zerkleinert werden und die verwendete Menge entspricht der von Vanillepulver. Allerdings sollte die Menge an Vanillepulver etwas größer sein als die an Vanilleextrakt.

Vanillekekse im Baumstil

Material

150 g Mehl (Mehl mit mittlerem oder hohem Glutengehalt), 10 g Zucker

1/2 Teelöffel Sichuan-Pfeffersalz (Rezept: Meersalz und Sichuan-Pfefferkörner in einer trockenen Pfanne anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, abkühlen lassen und zu Pulver mahlen)

1/2 Teelöffel Hefe, 82 ml Wasser, 10 Gramm Butter, 1/2 Teelöffel Thymian

üben

1. Den Teig mit Öl kneten und gehen lassen, bis er doppelt so groß ist wie vorher (Sie können ihn je nach Situation direkt gehen lassen oder im Kühlschrank lagern).

2. Den Teig herausnehmen, auf die Arbeitsfläche legen und flach drücken.

3. Den Teig mit einem Nudelholz in dünne, quadratische Scheiben ausrollen, in kleine Stücke schneiden und oben auf dem Pfannkuchen einige Schnitte nach dem Zufallsprinzip machen.

4. Den Pfannkuchen mit Wasser besprühen, etwas Thymian und Pfeffersalz darauf streuen, den Backofen vorheizen und bei 190°C etwa zehn Minuten backen.

Vanillekekse

Material

130g Butter, 60g Puderzucker, 30g Kristallzucker, 200g glutenarmes Mehl, 1 Ei, 10g Milchpulver (optional), 2g Salz, 2g Vanilleextrakt (optional)

üben

1. 130g Butter in kleine Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

2. Die vollständig aufgeweichte Butter mit einem Schneebesen schlagen, bis sie etwas heller, etwas voluminöser und federleicht wird.

3. Nachdem Sie den Puderzucker und den Kristallzucker vermischt haben, geben Sie diese in drei Portionen zur Butter. Fügen Sie auch das Salz hinzu und schlagen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Butterpaste nimmt an Volumen zu und wird weiß.

4. Eierflüssigkeit dreimal in kleinen Mengen hinzufügen und glatt rühren.

5. Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

6. Mehl und Milchpulver mischen, sieben und zur geschlagenen Butterpaste geben.

7. Mit einem Gummispatel schneiden und gut vermischen, um einen Plätzchenteig zu formen.

8. Das Backblech mit einem Wachstuch abdecken, den Keksteig in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Spritztülle die gewünschten Formen ausdrücken. Jedes Blech sollte gleich groß sein, wobei zwischen den einzelnen Keksteigen etwas Platz bleiben sollte.

9. Stellen Sie es für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Die Vorgehensweise hängt von der tatsächlichen Situation Ihres Ofens ab. Bleiben Sie in den letzten Minuten an der Seite und beobachten Sie, ob es anbrennt.

Jeder sollte den medizinischen Wert von Vanilleextrakt kennen. Viele modebewusste Menschen sind davon begeistert. Einige aus Vanille gewonnene Produkte können auch zur Schönheitspflege verwendet werden. In manchen Cafés riechen wir oft einen besonderen Duft, nämlich den von Vanille. Vanille hat auch viele essbare Werte und kann zur Herstellung vieler köstlicher Speisen verwendet werden.