Wie man köstliche kleine Yamswurzeln aus Eisenstäbchen zubereitet

Eisenstab-Yamswurzeln sind eigentlich das, was wir im Alltag als Mehl-Yamswurzeln bezeichnen. Diese Art von Yamswurzeln eignet sich am besten zum Schmoren von Suppen, da die geschmorten Yamswurzeln weich und zart werden können, sodass sogar Kinder und ältere Menschen mit schlechten Zähnen mehr davon essen können. Darüber hinaus entsteht beim Verzehr von Iron Stick Yams im Vergleich zu gewöhnlichen Yamswurzeln kein Taubheitsgefühl im Mund. Wenn Sie Iron Stick Yam essen, können Sie auch verschiedene Zubereitungsmethoden kennenlernen und die Yamswurzel auf unterschiedliche Arten essen.

Müssen Sie die Yamswurzel schälen?

Die Yamswurzel ist gleichmäßig verteilt und frisch, mit langen Haaren, und es handelt sich um eine authentische Eisenstab-Yamswurzel. Yamswurzeln haben eine dünne Schale, schmecken gut und zerfallen auch nach langem Kochen nicht. Die Dicke variiert leicht und der Durchmesser entspricht etwa der Größe einer Münze. Die Haare sind relativ dicht und länger als die auf dem Gemüsemarkt gekauften. Schneiden Sie sie ab und dämpfen Sie sie mit der Schale in einem Topf. Wenn sie aus dem Topf kommen, sind sie noch sehr heiß und Sie können den einzigartigen Duft der Yamswurzel riechen. Die Schale der gedämpften Yamswurzel ist nicht dick, lässt sich aber leicht schälen. Die geschälte Schale ist vollständig und durchgehend. Sie schmeckt auch ohne Zuckerzusatz gut und hat einen zarten Geschmack. Die auf dem Gemüsemarkt gekauften Yamswurzeln fühlen sich beim Dämpfen etwas taub an, aber diese Yamswurzeln fühlen sich nicht taub an.

So schälen Sie die Iron Stick Yam

Yamswurzeln lassen sich leicht reinigen. Spülen Sie sie einfach mit Wasser ab und reiben Sie sie leicht mit den Händen, um eine Schicht aus gelbem Sand und Schlamm abzuwaschen. Die gewaschene Yamswurzel sah prall und nicht verschrumpelt aus. Sie fühlte sich dicht und fest an, als sie geschält war, mit einem Hauch von Gelb in der weißen Farbe. Ich dachte, ich hätte sie nicht sauber gewaschen, also wusch ich sie nach dem Schälen noch einmal.

Die Schale ist sehr dünn und lässt sich leicht abschaben, ist aber klebrig, daher empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen. Beim Dämpfen muss die Schale nicht geschält werden. Beim Aufschneiden sieht man, dass die Yamswurzel eine dünne Schale und ein dickes Fruchtfleisch hat. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß und saftig.

Wie man Eisenstab-Yams isst

Iron Stick Yam ist klebriger als gewöhnliche Yamswurzel. Sie schmeckt gut, egal ob gebraten oder gedünstet. Man sagt, sie habe einen hohen medizinischen Wert.

1. Schneiden Sie die Yamswurzel in Scheiben und kochen Sie sie zu einem Brei, der sehr weich und zäh ist und gut für Milz und Magen ist.

2. Kochen Sie eine Suppe aus Yamswurzeln , roten Datteln und Knochen. Die Suppe schmeckt süß und die Yamswurzel ist weich und klebrig.

3. Das Schneiden und Braten der Yamswurzel auf diese Weise ist sehr sanft und lecker.