So reinigen Sie Cordyceps vor dem Verzehr

Wie reinigt man Cordyceps sinensis? Da Cordyceps sinensis im Boden wächst, befindet sich Schlamm oder Sand auf seinem Körper. Wie können wir den Insektenkörper reinigen, ohne seine Funktion zu beeinträchtigen? Muss ich Cordyceps vor dem Kochen waschen? Ich habe Angst, dass die Nährstoffe ausgewaschen werden, wenn ich ihn wasche, und wenn ich ihn nicht wasche, fühlt er sich schmutzig an. Kann man ihn waschen?

Kann Cordyceps mit Leitungswasser gewaschen werden? Der tibetische Nagqu Zangmi Gatu hat vorgeschlagen, dass Cordyceps gewaschen werden kann, die Waschzeit jedoch kontrolliert werden muss. Es sollte nur kaltes Wasser verwendet werden, kochendes Wasser ist nicht zum Waschen geeignet, da kochendes Wasser die Nährstoffe des Cordyceps auswäscht. Die allgemeine Reinigungszeit wird auf 3 Sekunden genau geregelt. Mit anderen Worten: Die richtige Art, Cordyceps zu waschen, besteht darin, zuerst den Schlamm abzubürsten und dann für 3 Sekunden in kaltes Wasser zu wechseln. Denken Sie daran: Glauben Sie nicht, dass der Boden auf Cordyceps nährstoffreich ist. Nur durch die richtige Einnahme kann Cordyceps eine bessere Wirkung auf Ihren Körper erzielen.

Kann frischer Cordyceps vor dem Verzehr gewaschen werden? Wie wäscht man es sauber?

1. Entfernen Sie den Schlamm und bürsten Sie den feinen Sand vom Körper des Cordyceps sinensis ab. Bürsten Sie den Teil des Fruchtkörpers und die Verbindung zwischen Fruchtkörper und Insektenkörper wiederholt mit einer kleinen Bürste mit weichen Borsten ab, um den Schmutz und die Seidensäcke vollständig zu entfernen.

2. Reinigen Sie den frischen Cordyceps mit Leitungswasser. Die Anforderung an die Reinigungsgeschwindigkeit lautet: Der Cordyceps sinensis sollte innerhalb von 110 Sekunden gereinigt werden. Grund: Weil Cordyceps sinensis nicht groß und sehr spröde ist und leicht brechen kann. Temperaturanforderungen: Wenn die Temperatur etwa 15 Grad Celsius beträgt und die Reinigungszeit drei Minuten nicht überschreitet, schrumpft der Cordyceps sinensis nicht und der Nährstoffverlust ist minimal.

Cordyceps ist im Allgemeinen sehr schmutzig. „Der Cordyceps wächst in feuchtem Gras, daher ist es unvermeidlich, dass er beim Pflücken mit Schlamm verunreinigt wird. Im Mittleren Westen gibt es wenig Wasser und es ist für die Einheimischen nicht einfach, ihn gründlich zu reinigen. Darüber hinaus ist Cordyceps teuer, und das Gewicht von Cordyceps, der mit Schlamm verunreinigt ist, nimmt zu, was zu einem höheren Preis verkauft werden kann.“ Kunden werden normalerweise daran erinnert, dass der Cordyceps, den sie kaufen, mit einer Bürste gereinigt werden muss. Da Cordyceps recht teuer ist, kostet 1 Gramm Cordyceps mehrere hundert Yuan. „Das Waschen kann ein- oder zweihundert Yuan kosten. Viele Leute scheuen sich normalerweise davor, es zu waschen.“

Cordyceps sinensis sollte sorgfältig gereinigt und dann je nach Bedarf auf unterschiedliche Weise eingenommen werden. Er kann gedünstet, gekocht oder gebraten werden.