Gefälschte Cordyceps

Wenn es um die Identifizierung von Cordyceps sinensis geht, haben viele Freunde Angst, gefälschten Cordyceps sinensis zu kaufen, und schicken mir oft Fotos über WeChat und bitten mich um Hilfe bei der Überprüfung, ob der von ihnen gekaufte Cordyceps sinensis echt ist. Lassen Sie sich nicht verwirren, ich war schockiert, als ich es sah. Ich war wirklich schockiert über die vielen gefälschten und minderwertigen Produkte auf dem Cordyceps-Markt. Zu den üblichen Kunstgräsern zählen Cordyceps sinensis, Xinjiang-Cordyceps und andere Cordyceps-Arten, während zu den minderwertigen Cordyceps sinensis Cordyceps sinensis mit Metallgewichtszunahme, gebrochenes Gras und leerer Cordyceps sinensis gehören.

So erkennen Sie echten und gefälschten Cordyceps sinensis

Erster Blick auf das Erscheinungsbild

Der Insektenkopf und der Graskopf des echten Cordyceps sinensis wachsen auf natürliche Weise zusammen, was sehr natürlich aussieht, ohne klebrige Spuren des gefälschten Cordyceps sinensis. Der Körper des Insekts ist in Gruppen von drei Ringen angeordnet, wobei die Ringe von oben nach unten allmählich dicker werden. Die Beine der Insekten sind in acht Paaren angeordnet. Derzeit sind die Beine einiger Cordyceps sinensis auf dem Markt meist unterschiedlich groß, daher sollten Sie beim Kauf vorsichtig sein. Wenn die Bedingungen es erlauben, können Sie den Cordyceps sinensis abziehen, um zu sehen, ob die Farbe des Querschnitts weiß ist, ob es deutliche Texturen gibt und ob sich in der Mitte des Querschnitts ein kleiner weißer Kern ähnlich dem Buchstaben V befindet. Dies alles sind einzigartige Merkmale des echten Cordyceps sinensis. Cordyceps sinensis muss eine Farbe haben, und zwar natürlich gelb. Zu helle, zu dunkle oder zu graue Töne sind nicht gut. Als zweiter Punkt sei die zu helle Farbe erwähnt; bei einer zu dunklen, grauen Farbe gibt es nur zwei Möglichkeiten: Entweder es handelt sich um eine Geschenkverpackung aus der Vergangenheit, oder sie ist schimmelig oder sie wurde nicht vollständig gereinigt.

Zweitens: Riechen Sie den Geschmack

Wenn wir den verpackten Cordyceps sinensis öffnen, verströmt er ein wohlriechendes und reichhaltiges Pilzaroma, das dem von Austernpilzen ähnelt. Wenn Sie einen einzelnen Cordyceps sinensis in die Hand nehmen, können Sie einen schwachen fischigen Geruch riechen. Der Geruch von gefälschtem Cordyceps sinensis ist anders. Manche von ihnen haben keinen besonderen Geruch, egal wie genau wir an ihnen riechen. Einige riechen auch nach künstlichen Gewürzen oder haben einen fischigen Geruch. Cordyceps sinensis, wichtige Neuigkeiten, Geschmack. Dies ist eine kleine Besonderheit, da Laien im Allgemeinen möglicherweise keine Vorstellung davon haben, wie echter Cordyceps schmeckt. Nun, im Allgemeinen können Sie den Geschmack schon nach 5–10 Gramm riechen. Kaufen Sie grundsätzlich keine Produkte, die einen stechenden und blendenden Geruch verströmen, denn diese werden von skrupellosen Geschäftsleuten vulkanisiert. Und wenn es überhaupt nicht schmeckt, kaufen Sie es nicht, es wird eine Neujahrsgeschenkbox. Normalerweise gibt Cordyceps sinensis das Aroma von Heilstoffen ab, was natürlich ist.

Drittens: Probieren Sie und prüfen Sie den Sauberkeitsgrad

Die Passagen des Cordyceps sinensis sind so knackig wie grüne Erbsen und werden umso aromatischer, je mehr man sie kaut. Ihr Aroma ähnelt der Süße von Austernpilzen. Wenn Sie künstlichen Cordyceps in den Mund nehmen und kauen, spüren Sie das harte, zermalmende und mahlende Gefühl, als würden Sie Lakritz kauen. Nach dem Befeuchten mit Speichel fehlt nicht nur das Aroma der Austernpilze, sondern der Geschmack nach Erde bleibt auch im Mund.

Das ist sehr wichtig!!! Um zu sehen, ob der Cordyceps sinensis sauber ist, schauen Sie sich vor allem den Teil an, an dem der Fruchtkörper und der Insektenkörper verbunden sind. Wenn sich dort Schlamm befindet oder er nicht sauber gebürstet ist, ist das sehr leicht zu erkennen. Schließlich ist Cordyceps sinensis ein wertvoller medizinischer Stoff und sein Gewicht ist sehr wichtig.

Viertens, testen Sie die Haptik und den Feuchtigkeitsgehalt

Cordyceps sinensis ist ein wertvolles chinesisches Kräuterheilmittel. Wenn Sie eine Handvoll in der Hand halten, können Sie die Schichten des Weizenstrohs spüren und es ist fast so leicht, dass es sich schwerelos anfühlt. Auch wenn man Insektenkörper und Fruchtkörper in der Handfläche hin und her reibt, entsteht keine Verfärbung. Wenn Sie lernen, Cordyceps sinensis zu halten, werden Ihre Hände mit etwas Sand und Holzspänen bedeckt sein, aber es wird kein Pulver unklarer Zusammensetzung geben. Gefälschter Cordyceps sinensis weist in dieser Hinsicht oft Mängel auf. Achten Sie auf den Feuchtigkeitsgehalt. Diese kleine Menge kann man ignorieren. Wenn du so bist wie ich, musst du auf ein oder zwei Kilogramm Ware achten. Kneif einfach mal rein, um zu sehen, ob die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist.

Fünftens, einweichende Ansicht

Nachdem der falsche Cordyceps 10 Minuten lang in kochendes Wasser eingeweicht wurde, kommt seine ursprüngliche Form allmählich zum Vorschein, der gelbe Reifen fällt ab und auch das Pseudomyzel beginnt abzufallen und sich vom Insektenkörper zu lösen. Echten Cordyceps sinensis in kochendem Wasser einweichen.