In China gibt es ein Sprichwort, das besagt, dass man durch Essen seine Zunahme wieder auffüllt, und die Bullenpeitsche gilt als Aphrodisiakum. Es gibt viele Möglichkeiten, Bull Whip zuzubereiten, und durch das Schmoren kann seine nährende Wirkung erheblich verstärkt werden. Beim Schmoren von Bullenpeitsche können Sie einige Heilkräuter hinzufügen, die die aphrodisierende Wirkung erheblich verstärken können. Die Heilkräuter, die verwendet werden können, sind auch für viele Menschen ein Anliegen. Welche medizinischen Zutaten eignen sich also am besten zum Schmoren von Bullenpeitsche? Werfen wir unten einen Blick darauf. 1. Geschmorter Bull Whip mit roten Datteln: Bull Whip, weißer Rettich, rote Datteln, Ingwer, Zwiebel, Erdnussöl, Salz, MSG, Austernsauce, dunkle Sojasauce, Shaoxing-Wein, Pfeffer und nasse Maisstärke, entsprechende Mengen. Entfernen Sie zuerst das Weiße vom Bull Whip und schneiden Sie es in Stücke. Schälen Sie den weißen Rettich und schneiden Sie ihn in Stücke. Waschen Sie die roten Datteln, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und schneiden Sie die Zwiebel in Stücke. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie den Bull Whip, die weißen Rettichstücke und den Shaoxing-Wein hinzu, kochen Sie es bei mittlerer Hitze, gießen Sie es dann ab und spülen Sie es ab. Geben Sie in einen anderen Wok Öl, Ingwerscheiben, Bull Whip-Stücke und weiße Rettichstücke und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann die klare Suppe und die roten Datteln hinzu und lassen Sie es bei geringer Hitze köcheln, bis es knusprig ist. Geben Sie schließlich Frühlingszwiebelsegmente, Salz, MSG, Austernsauce, dunkle Sojasauce und Pfefferpulver hinzu und lassen Sie es köcheln, bis die Aromen absorbiert sind. Andicken Sie es dann mit feuchter Maisstärke. 2. Chrysanthemen-Bull-Whip im Trockentopf: Bull Whip, Hühnermägen, Entenmägen, Bohnenpaste, Zimt, Sternanis, ganzer getrockneter Pfeffer, Salz, MSG, Salatöl, Sojasoße, Ingwer, Knoblauchzehen und Brühe. Alle Zutaten nach Bedarf zubereiten, dann etwas Öl in einen Wok geben, Zimt, Sternanis, ganzen getrockneten Pfeffer, Knoblauchzehen und Bohnenpaste hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann die gehackten Bull-Whip-Blüten, Hühnermagenblüten und Entenmagenblüten hinzufügen, Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen, bis das Aroma absorbiert ist. Dann Sojasoße zum Färben hinzufügen und Salz und MSG nach Geschmack hinzufügen. 3. Bullwhip- und Wolfsbeerenbrei: Bullwhip, Wolfsbeeren, weißer Reis, Vanille, Zwiebeln, Ingwer und Eier in entsprechenden Mengen. Waschen Sie zuerst den weißen Reis und geben Sie ihn in den Topf, um den Brei zu kochen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nehmen Sie die Bullwhip heraus und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Bereiten Sie die anderen gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander und Ingwer vor. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und vermischen Sie sie gleichmäßig. Wenn der Brei gar ist, stellen Sie die Hitze herunter und lassen Sie ihn köcheln, bis er klebrig wird. Gießen Sie dann die Eier in den Brei, geben Sie die Bullwhip-Würfel und Wolfsbeeren in den Topf, fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu und geben Sie schließlich gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, geriebenen Ingwer und ein wenig Sesamöl hinzu. Gut vermischen und servieren. 4. Glückselige Bullwhip: Nehmen Sie eine angemessene Menge Bullwhip-Konzentratpulver, rote Datteln, Kastanien, grünes Gemüse, Koriander, Zwiebeln, Ingwer, Öl, Salz und andere Gewürze. Schneiden Sie die Bullwhip zunächst mit einem Messer in mehrere Chrysanthemenformen, blanchieren Sie sie wiederholt in klarer Suppe, bis die Bullwhip keinen Fischgeruch mehr hat, geben Sie die Bullwhip dann in den Topf, gießen Sie die klare Suppe hinein, fügen Sie rote Datteln, Kastanien, Zwiebeln und Ingwer hinzu und dünsten Sie alles zusammen, bis die Bullwhip weich ist. Kochen Sie das grüne Gemüse in kochendem Wasser, bis es zu 80 % gar ist, verteilen Sie es dann auf dem Teller, gießen Sie die Suppe aus, nehmen Sie die Bullwhip und die anderen Zutaten aus dem Topf und legen Sie sie auf den Teller, und beträufeln Sie sie schließlich mit Sesamöl und etwas weißem Pfeffer. |
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