Kann ich schimmeligen gesalzenen Fisch noch essen?

Die meisten schimmeligen gesalzenen Fische können nicht gegessen werden, da sie bestimmte Bakterien und Viren enthalten, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können. Sie können auch bestimmte Giftstoffe enthalten, die nach dem Verzehr leicht zu Bauchschmerzen und Vergiftungen führen können.

Gesalzener Fisch schimmelt, wenn er nicht richtig gelagert wird. Während des Schimmelprozesses wachsen einige grüne oder rote Haare. Diese schimmeligen Substanzen enthalten Giftstoffe und können auch Bakterien und Viren sein. Wenn Sie weiterhin schimmeligen gesalzenen Fisch essen, verursacht dies Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchschmerzen und Durchfall. In schweren Fällen geht eine übermäßige Einnahme mit Vergiftungsreaktionen wie Schwindel und Übelkeit einher.

Gesalzener Fisch ist ein eingelegtes Lebensmittel, das eine bestimmte Menge Salz enthält. Normalerweise wird er an einem kühlen und trockenen Ort gelagert und schimmelt in den meisten Fällen nicht. Wenn die Lagerumgebung jedoch relativ heiß und stickig ist, kann es leicht zu Schimmel oder Fäulnis kommen. Darauf sollten Sie beim Verzehr achten. Wenn der gesalzene Fisch Haare bekommen hat oder verdorben ist, entsorgen Sie ihn rechtzeitig.

Gesalzener Fisch ist für die Menschen im Süden ein weit verbreitetes Nahrungsmittel. Auch wenn er nicht schimmelig ist, sollte er nicht über einen längeren Zeitraum oder im Übermaß verzehrt werden, da er viel Natrium enthält, das leicht zu Bluthochdruck führen kann. Versuchen Sie, nach dem Verzehr von gesalzenem Fisch mehr warmes Wasser zu trinken. Wenn Sie hohen Blutdruck oder hohe Blutfettwerte haben, vermeiden Sie den Verzehr von gesalzenem Fisch.