Kann man die abgezupfte Klettenhaut essen?

Viele Menschen wissen nicht, was Kletten sind, und manche haben noch nie eine Klette gesehen. Tatsächlich ist die Klette eine Pflanze. Ihre langen Stängel können als Medizin verwendet werden. Die Klettenfrüchte können direkt als Medizin zubereitet oder nach dem Reinigen gegessen werden. Kann die abgezupfte Klettenhaut also gegessen werden? Meistens wird die abgezupfte Klettenhaut nicht gegessen und direkt weggeworfen. Laut der Analyse von Experten hat die Klettenhaut jedoch auch einen Nährwert und kann gegessen werden.

Klette hat eine heilsame Wirkung auf Diabetes, Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Krebs. Es kann den Blutzucker, den Blutdruck und die Blutfette senken, Schlaflosigkeit behandeln und die Immunität des Menschen stärken. Arctiin kann die Aktivität der Fructosephosphokinase in Krebszellen hemmen. Arctigenin wirkt auch gegen Krebs. Arctigenin hat auch eine Wirkung gegen Alzheimer. Moderne wissenschaftliche Forschungsergebnisse zeigen, dass Klette Flavonoide enthält, die eine gewisse Resistenz gegen bösartige Tumore aufweisen. Sein Rohextrakt ist selektiv toxisch und eine geringe Menge kann die Vermehrung von Krebszellen hemmen und Tumorzellen näher an normale Zellen heranführen.

Kletten sind nährstoffreich und enthalten viel Eisen. Wenn sie direkt an der Luft liegen, oxidieren sie und werden schwarz und braun. Um eine Verfärbung der Klette zu vermeiden, wird berichtet, dass man die Klette am besten unter fließendem Wasser schält und schneidet, den Schmutz auf der Oberfläche der Klette mit Stahlwolle abbürstet, dann die Schale mit der Rückseite eines Messers abkratzt und sie dann nach Bedarf in Stücke oder Streifen schneidet. Um einer Verfärbung der Klette vorzubeugen, legen Sie die aufgeschnittene Klette in klares Wasser.

Allerdings hat Klettenrinde auch einen gewissen Nährwert. Die Klette muss nicht geschält werden. Stattdessen kann man den Schlamm auf der Klette mit Alufolie unter fließendem Wasser abspülen. Um die Klette aufzuhellen und ihr Aroma zu bewahren, kann man sie aufschneiden und in verdünntem Essigwasser einlegen.

Die meisten Menschen entfernen die Haut der Klette wie beim Anspitzen eines Bleistifts, indem sie sie langsam mit einer Klinge abziehen. Menschen, die nicht gut mit Messern umgehen können, verlieren beim Schälen einer Klette viel Haut und Fleisch. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Schälmethode mit Aluminiumfolie auszuprobieren.

Nehmen Sie ein Stück Aluminiumfolie, reiben Sie es leicht, wickeln Sie dann die Klette damit ein und reiben Sie es auf der Oberfläche hin und her. Die unebene Oberfläche der Aluminiumfolie kratzt die dünne Klettenhaut ab. Vergessen Sie nicht, die geschälte Klette in Essigwasser einzuweichen, um Verfärbungen vorzubeugen. Auf diese Weise erhält die selbst gekochte Klette ein schönes Aussehen.

Für Schmor- oder Dünstgerichte waschen Sie die Klette nur und schälen Sie sie nicht, denn auch die Schale der Klette selbst enthält wertvolle Nährstoffe.

Kann man die abgezupfte Klettenhaut essen? Die richtige Antwort auf diese Frage finden Sie im Artikel. Klettenhaut kann auch gekocht und als Medizin verwendet werden. Die Leute denken nur, dass Klettenhaut hässlich ist und dass man sich beim Essen unwohl fühlt, also schälen sie sie. Wenn wir wissen, dass Klettenrinde positive Auswirkungen hat, können wir sie in Zukunft zusammen mit anderen Nahrungsmitteln essen. Wenn Sie die Klette schälen möchten, müssen Sie auf die Methode achten, da die Klette sonst beschädigt wird. Die am häufigsten verwendete Schälmethode ist die Verwendung von Aluminiumfolie zum Schälen.