Welche Funktionen und Wirkungen hat Chitin?

Wenn wir in unserem täglichen Leben Lebensmittel mit Schalen essen, wie Krabben, Schnecken usw., werfen wir die Schalen häufig weg. Tatsächlich dürfen Sie die Schalen dieser Lebensmittel nicht unterschätzen, denn sie haben noch weitere Funktionen. Beispielsweise das Extrahieren bestimmter Elemente und deren anschließende Anwendung in verschiedenen Bereichen. Chitin wird aus den Schalen dieser Tiere gewonnen und hat vielfältige Anwendungsgebiete. Was sind also die Funktionen und Wirkungen von Chitin?

Chitosan (C8H13O5N)n, auch bekannt als Chitosan und Chitin, hat den englischen Namen Chitin. Es wurde 1811 vom französischen Gelehrten Braconno entdeckt und 1823 von Odier aus Krustentierschalen extrahiert.

Hellbeige bis weiß, löslich in konzentrierter Salzsäure/Phosphorsäure/Schwefelsäure/Essigsäure, unlöslich in Alkali und anderen organischen Lösungsmitteln und unlöslich in Wasser. Chitosan, ein deacetyliertes Derivat von Chitin, ist wasserunlöslich, jedoch in einigen verdünnten Säuren löslich.

Chitosan hat ein breites Anwendungsspektrum und kann in der Industrie zur Herstellung von Stoffen, Kleidung, Farbstoffen, Papier und zur Wasseraufbereitung eingesetzt werden. Es kann in der Landwirtschaft als Pestizid und antivirales Pflanzenmittel verwendet werden. Wird in der Fischerei als Fischfutter verwendet. Kosmetische Schönheitsmittel, Haarschutz, Feuchtigkeitscremes usw. Aus medizinischen Materialien lassen sich Kontaktlinsen, künstliche Haut, Nahtmaterial, künstliche Dialysemembranen und künstliche Blutgefäße usw. herstellen.

Anwendung

Industrie

Chitosan wird industriell für viele verschiedene Zwecke eingesetzt. Chitosan wird zur Wasser- und Abwasserreinigung sowie als Lebensmittelzusatzstoff und Arzneimittel zum Verdicken und Stabilisieren von Lebensmitteln und Arzneimitteln verwendet. Chitin kann auch als Farbstoff, Gewebe und Klebstoff verwendet werden. Aus Chitosan können industrielle Trennmembranen und Ionenaustauscherharze hergestellt werden. Chitosan wird auch verwendet, um die Größe und Festigkeit von Papier zu erhöhen.

Medizin

Das Chitinprodukt ist als zähes und festes Material für die Verwendung als chirurgisches Nahtmaterial vorteilhaft. Neben einigen ungewöhnlichen Eigenschaften beschleunigt Chitin die Heilung menschlicher Wunden und wird sogar zu einem eigenständigen Wundheilmittel. Es gibt viele entsprechende Anwendungsstudien zu biomedizinischen Materialien, die die Vorteile einer guten Biokompatibilität, Nichtbiotoxizität, eines niedrigen Preises, einer einfachen Modifizierung und einer guten mechanischen Festigkeit aufweisen.

Kosmetik

Chitosan hat keine Abstoßungskraft auf Zellen, hat eine zellreparierende Wirkung und kann allergische Haut lindern. Japanische Forschungen haben bestätigt, dass Chitosan antioxidative Eigenschaften hat, Zellen aktivieren, Zellalterung verhindern und die Zellregeneration fördern kann. Chitosan enthält außerdem hochwirksame feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe und sein Beta-Glucan kann die Haut wirksam mit Feuchtigkeit versorgen.

Kleidung

Bei Raumtemperatur können jeweils 100 Gramm Chitosanpulver 200 bis 225 Gramm 40 Gew.-% Natriumhydroxidlösung aufnehmen, davon etwa 100 Gramm Wasser. Der Adsorptionswert von Chitin hängt von der Konzentration der alkalischen Lösung und der Adsorptionstemperatur ab. Bei null Grad können je 100 Gramm Chitosanpulver bei einer 20–30 Gew.-%igen Natronlauge bis zu etwa 800 Gramm aufnehmen, davon etwa 600 Gramm Wasser. Chitosan hat eine natürliche antibakterielle Wirkung und eine sehr hohe antibakterielle Breitbandwirkung. Mehr als 90 % der üblichen Bakterien können auf Chitosanfasern nicht überleben. Daher eignen sich Stoffe aus Chitosanfasern und gefärbter Baumwolle oder reiner Baumwolle besonders gut für Babykleidung und hochwertige Unterwäsche für Männer und Frauen.