Funktion und Wirksamkeit des Knoblauchkerns

Jeder sollte Knoblauch kennen, denn Knoblauch ist ein häufig verwendetes Gewürz in der Küche und hat eine gute entgiftende Wirkung auf den menschlichen Körper. Wenn Sie Knoblauch verarbeiten, werden Sie feststellen, dass sich im Knoblauch tatsächlich ein Knoblauchkern befindet. Dieser Knoblauchkern hat, wie Knoblauch, auch einen hohen Nährwert und medizinischen Wert. Viele Menschen essen den Knoblauchkern allein. Welche Funktionen und Wirkungen hat Knoblauchherz?

1. Nährwert des Knoblauchkerns

Knoblauchkerne sind sehr nahrhaft und enthalten unter anderem Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Nicotinsäure, Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Kupfer, Mangan und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Sowie Allicin, Allicin und weitere Inhaltsstoffe.

2. Die Rolle des Knoblauchkerns

1. Abführmittel und Hämorrhoidenprävention

Die äußere Schale des Knoblauchkerns ist reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang anregen und Verstopfung lindern können. Der Verzehr größerer Knoblauchkerne kann das Auftreten von Hämorrhoiden verhindern, das Wiederauftreten von Hämorrhoiden verringern und hat eine gewisse therapeutische Wirkung bei leichten bis mittelschweren Hämorrhoiden.

2. Bakterizide Wirkung

Knoblauchkerne enthalten Capsaicin, dessen bakterizide Wirkung einem Zehntel der von Penicillin entspricht. Es hat eine gute abtötende Wirkung auf Krankheitserreger und Parasiten und kann Grippe vorbeugen, Wundinfektionen vorbeugen und Insekten abwehren. Darüber hinaus können das im Knoblauchkern enthaltene Allicin und die darin enthaltenen Bakterien das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien wie Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella dysenteriae, Escherichia coli und Vibrio cholerae hemmen.

3. Vorbeugung und Behandlung koronarer Herzkrankheiten, Arteriosklerose und Senkung der Blutfette.

Knoblauchkerne sind reich an Vitamin C, das offensichtlich die Blutfette senkt, koronare Herzkrankheiten und Arteriosklerose vorbeugt und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert. Es kann die Leber schützen, die Aktivität von Entgiftungsenzymen in den Leberzellen anregen, die Synthese von Nitrosamin-Karzinogenen blockieren und so die Entstehung von Krebs verhindern.