Die Wirksamkeit und Funktion von Garnelen

Die Umweltschäden nehmen dramatisch zu und es kommt immer wieder zu neuen Krankheiten. Um das Auftreten verschiedener Krankheiten zu verhindern und eine gute Gesundheit zu bewahren, entscheiden sich viele Menschen dafür, ihre Immunität durch die Ernährung zu stärken. Als Nahrungsmittelzutat, die verschiedene Körperfunktionen grundlegend regulieren kann, erfreuen sich chinesische Heilstoffe großer Aufmerksamkeit. Heute stelle ich euch die Heilpflanze Garnele vor.

[Alias] Große rote Garnele (Kompendium der Materia Medica).

[Quelle] Das Fleisch oder der ganze Körper von Meeresgarnelen wie Garnelen der Familie Penaeidae oder Hummern der Familie Hominidae.

[Originalform] ① Garnele (Kompendium der Materia Medica), auch bekannt als: Ning-Garnele (Yue Zhi), Garnele.

[Chemische Zusammensetzung] Je 100 Gramm des essbaren Teils der Garnelen enthalten 77 Gramm Wasser, 20,6 Gramm Eiweiß, 0,7 Gramm Fett, 0,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,5 Gramm Asche, 35 Milligramm Kalzium, 150 Milligramm Phosphor, 0,1 Milligramm Eisen, 360 internationale Einheiten Vitamin A, 0,01 Milligramm Thiamin, 0,11 Milligramm Riboflavin und 1,7 Milligramm Niacin. Die Körpermuskulatur enthält Tropomyosin und Paramyosin. Der Grund, warum Garnelen braun werden, liegt darin, dass sie Tyrosinase enthalten. Wenn Tyrosin mit Natriumsulfit reduziert wird, wird es von diesem Enzym nicht beeinflusst und wird nicht braun.

【Art und Geschmack】 Süß, salzig, warm.

【Meridian】 Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Er strömt in die Taiyin-, Shaoyin- und Jueyin-Meridiane der Hände und Füße.“

【Funktionen und Indikationen】Nährt die Niere und stärkt das Yang, regt den Appetit an und löst Schleim.

【Anwendung und Dosierung】 Zur inneren Anwendung: kochen oder in Wein einweichen. Zur äußerlichen Anwendung: zerdrücken und auftragen.

[Zusätzliches Rezept] ① Pu Shen Xing Yang: In Shochu getränkte Garnelen. (Ergänzung zu Gangmu)

[Anmerkungen] Die Schalen der beiden oben genannten Garnelenarten (Meeresgarnelenschalen) können auch für medizinische Zwecke verwendet werden, Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem speziellen Artikel.

【Auszug】 《*Wörterbuch》

Meeresgarnelen werden häufig zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt. Sie können zu Rezepturen verarbeitet oder bei Bedarf allein verwendet werden. Meeresgarnelen sollten jedoch nicht blind verzehrt werden, um negative Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden.